導語：減肥感到辛苦的人，別錯過這道菜，低脂解饞又飽腹，不捱餓不反彈。它是天然“燃脂菜”，低脂低熱飽腹扛餓，減肥時常吃，輕鬆瘦肚腩
4月不減肥，5月徒傷悲，減肥的朋友們，加油哦，今天悅悅要給大家分享一特別適合減肥時食用的食材，想要減肥時不捱餓不反彈，那麼健康的飲食是非常重要，堅持一日三餐都吃，堅持每一餐都控制熱量，堅持多運動，堅持讓每天攝入的熱量少於身體消耗的熱量，這樣就能達到減輕體重的作用。
平時以多食用低熱低脂的蔬菜水果，還有富含膳食纖維的食材為主，能快速的提供飽足感，還能防止過多攝入其他的食物，今天要分享的這種食材，相信很多朋友都愛吃，它就是魔芋豆腐，魔芋豆腐中含有大量甘露糖酐、維生素、植物纖維及一定量的黏液蛋白，魔芋豆腐可以說得上是一種多功能型的保健食材，魔芋豆腐含水量極大，它不提供熱量的同時還能增加飽腹感，還能稀釋我們腸胃中的有害物質，將多餘的脂肪及有害物質清除體外，促進消化，是響噹噹的腸道清道夫和燃脂衛士。減肥時感到辛苦的朋友，一定不要錯過這道菜了，如果您細心一點的話，您發現在悅悅前面發過的減肥時也能食用的零食，和減肥時最應該吃的食用中都有魔芋製品的名字。
最為關鍵的是魔芋豆腐中的膳食纖維比芹菜還要多，吃50克的魔芋豆腐，就能攝入35克的膳食纖維，這樣算下來的話，一斤魔芋就差不多能頂5斤芹菜了，豐富的食物纖維在腸胃中吸收水分變得膨脹，體積增加後就達到了強飽腹感的作用，還能縮短食物在胃中停留的時間。魔芋豆腐可說得上是一種天然的“燃脂菜”，想要瘦得快又不想節食的朋友，可以多食用一些魔芋豆腐。它的價格倒是非常的實惠，只要3.5-4元一斤，您那裡賣多少錢一斤呢？
魔芋豆腐的做法很簡單，它可以跟鴨肉一起燉，可以和魚肉一起煮，還可以和榨菜一起炒，哇哦，這些都是超級下飯的家常菜，但我們在減肥的時候呀，控制熱量是重點，所以做法須以清淡為主，今天的這道菜是用魔芋和青瓜一起炒，再加上鮮香滑嫩的香菇，那麼膳食纖維，維生素，礦物質，還有大量的微量元素應有盡有，因而這道菜算得上是非常棒的瘦身菜，低脂低熱飽腹扛餓，減肥時堅持常吃，輕輕鬆鬆就能把大肚腩瘦下來哦。
食譜名稱：【青瓜香菇炒魔芋豆腐】
準備材料：魔芋豆腐500克，青瓜300克
輔助材料：香菇100克，生薑1塊，蒜粒2個，
製作方法： (製作過程中需要注意的細節，都已經總結在最後了，千萬別錯過了哦)
【第一步】：我這裡用到的是幹香菇，首先需要給它泡在水盆裡面泡發，放一勺食鹽，一勺小蘇打浸泡，能夠加快香菇泡發的速度，還能讓它裡面的髒東西快速的泡出來，然後沖洗乾淨，
趁著這個時間把魔芋先切成塊，然後劃成小條，青瓜削皮切成長條備用。
【第二步】：炒鍋裡燒水，水開之後把魔芋條到入鍋中焯一下水，這一步是必不可少的哦，主要是為了去除它裡面的石灰水味道。然後把香菇切成小薄片，魔芋焯好水之後撈出來過涼一下，這個時候原先軟軟的魔芋就變得非常的硬朗了，
鍋裡的水不用倒掉了，把香菇片倒入鍋中焯下水然後撈出來備用。
【第三步】：炒鍋洗淨燒燙，放少許食用油，放入蔥薑蒜末爆香，然後把青瓜入鍋中炒至斷生，
接下來把魔芋和香菇倒入鍋裡面翻拌均勻，放少許食鹽，
這時就可以盛出來了，我是先盛了一小碗出來，然後剩下的還加了蠔油和生抽調味。用來給家人吃，他們不需要減肥，沒有必要吃得太寡淡了。
悅悅製作小心得：（注意事項）
我們在減肥時煮菜最好能做到少油烹調，建議大家用以下幾種方法：
1. 氽燙：把食材放在沸水中焯燙，然後控幹水分倒入少許的調料品，簡單拌一拌就開吃。
2. 烤：用烤箱烤菜，不需要放油，還能把食物中的油脂烤出來。
3. 幹煎：這種方法建議是開中小火慢慢的煎，利用肉類本身的油脂慢慢的把食材煎熟。
4. 幹炒：炒的時候放少許食用油就行。
5. 水炒：用少許的水或是高湯代替油來炒菜。能吃到食材清爽的原味。
6. 水燜：在煮比較難煮熟的食材時，用水或是高湯來燜煮。
這幾種方法都能很好的減少脂油攝入。
結語：正在辛苦減肥的朋友，一定不要錯過這道天然的“燃脂菜”了，低脂解饞又飽腹，減肥時不用捱餓還不會反彈。
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