隨著氣溫不斷升高，夏季也即將來臨，又到了喝啤酒吃龍蝦的時候。正逢疫情也逐漸好轉，也是該享受美食的大好時光。在我的記憶中，夏天的夜晚就是露天，燒烤，大排檔。三五好友歡聚一堂，擼著串兒，喝著酒兒，聊著生活，看著月光。今兒就來跟大家聊聊夏日的下酒菜。
一、花生
其實不管是冬天還是夏天，花生米兒都是喝酒的標配。記得上大學的時候，室友幾個都不富裕，買了酒，就沒多少錢買菜。稍有些錢，還能見到點肉，沒錢的時候就是花生米兒管夠。一口就，抓把花生米兒放嘴裡，談著理想，談著以後的生活，相互調侃。就是現在，喝酒都會點分花生，所以說，酒與花生，分不開。
二、拍黃瓜
拍黃瓜也是夏日必備下酒菜之一。啪啪兩下，黃瓜拍碎，切開，撒上鹽醃它一醃，再撒上蒜末，倒上醋，生抽，吃辣的放點辣油，或者撒上些小米辣，喜歡甜的加些白糖，齊活兒，上桌！就這拍黃瓜，清熱去火，脆生爽口，就著啤酒，越喝越有。
三、滷味
滷味自古一直是很好的下酒菜，不管是電視劇中還是書中，古人常常喝酒時捎帶來著二斤牛肉，過癮！夏天日晚上，幾瓶冰鎮啤酒，一份滷牛肉，或雞爪，或鴨腸，或鴨脖，或肥腸，大口吃肉，大口喝酒，好不痛快。當然像滷豬蹄之類還是冬天多吃，夏日吃還是會有些膩人。
四、小龍蝦
夏日的大排檔，三五好友一桌，麻辣的，香辣的，蒜蓉的，原味兒的通通來一份！雖然剝起來麻煩，但就是那味兒。再點份螺絲，辣炒花甲，讓辣味在唇齒間升溫，這時來一口冰涼啤酒，順著喉嚨直達胃裡，滿意得打個酒嗝，繼續造！
五、燒烤
夏日夜晚，來頓燒烤配著啤酒，是真的舒服。露天，大排檔，吹著風，擼著串兒，喝著啤酒，是對一天的犒賞，也是對著自己的放鬆。辛苦一天，休息下來，吹吹牛，聊聊天，擼串覺著辣了，嘴巴幹了，一口酒，這就是生活。
現代的人，都是勞累的，整天面對著各方的壓力，尤其是夏天，更讓人煩躁。喝喝小酒，弄倆小菜，放下一身的偽裝，跟朋友，跟家人，享受著夏日的夜與美食。這不是有句名言是這樣說的，世間萬物，唯美食不可辜負。
