橙子（學名：Citrus sinensis 英語：orange），是芸香科柑橘屬植物橙樹的果實，
亦稱為黃果、柑子、金環、柳丁。橙子是一種柑果，有很高的食用，藥用價值。
橙子起源於東南亞。橙樹屬小喬木。果實可以剝皮鮮食其果肉，果肉可以用作其他食物的調料或附加物。
物種分類
橙子主要分為甜橙、臍橙、血橙、冰糖橙、紅橙幾個品種
使用方法
鮮橙汁
將橙子裡的水分榨出來就可以得到一杯鮮橙汁。鮮橙汁味道酸甜，含有豐富的維生素C。多喝鮮橙汁可以有效治療壞血病，降低患心臟病的概率。鮮橙汁還有助於消化，所以也適合便秘的人群飲用。
橙子醬
橙子醬是用橙子裡的肉打成團再加入蜂蜜攪拌而成。橙子醬口感鮮潤，不僅可以直接食用，也可以淋在其他菜餚上做調料。橙子醬既保證了營養價值，也可以作為藥用。由於橙子醬裡含有糖分，所以多食用橙子醬有利於身體發育，補虛強身，有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀等作用。
橙子湯
橙子湯是橙子去皮後放入湯中熬製而成的。在吃飯的時候喝橙子湯有助於消化，橙子湯也可以生津止渴，裡面含有的糖分可以及時補充身體所需的能量，因此運動後非常適合喝橙子湯。
剝皮技巧
（1）最方便也是最快最常用的方法：用刀從中間切開，大的切六瓣，小的切4瓣。然後每瓣將皮從一端分開。
（2）把平時吃飯用的普通的小鐵勺子，把橙子一頭開個圈，把勺子扣過來（就是凸起的那面朝上）從開好的小口伸進
去，順著橙子的弧度向下稍用力，到底，抽出勺子，然後重複以上動作，
直到整個橙子皮與肉分離，很容易就剝開了，也不會傷到果肉。
（3） 冬天的時候，可以把橙子放到暖氣片上烤一會，溫熱後就比較好剝皮了。
選購技巧
橙子選購技巧：首先，橙子並不是越光滑越好，進口橙子往往表皮破孔較多，比較粗糙，而經過“美容”之後的橙子，則非常光滑，幾乎沒有破孔；其次，買之前，可以用白餐巾紙最好是溼紙巾在水果表面擦一擦，如果上了色素，一般都會在餐巾紙上留下顏色。
好了、下一期我會介紹橙子的注意事項
希望大家多多支持、謝謝
