我家每年过年都会做点萝卜丸子，因为冬天就是吃萝卜的季节，家里的萝卜吃不完。我看见我妈做的萝卜丸子都会放点肉，这样吃起来会更香，今天我来做个不一样的萝卜丸子，不加肉也不加水，加点它，炸出来的萝卜丸子个个金黄酥脆，想知道是怎么做的吗？接下看
1，准备青或白萝卜1个，借助工具擦成细丝
2，再拽干萝卜里面的水分，放到案板上剁碎
3，在里面加入油，防止它出水，再加入蒜苗或者葱花 盐 胡椒粉调味
4，放入适量的面包糠，使口感更加酥脆，在里面打两个鸡蛋搅拌均匀
5，再分少量多次的加入面粉，我用了80克面粉，面粉不易太多，太多口感会发硬，搅拌成稠一点的面糊
6，油温7成热，将筷子插入周围有密集的小泡泡关火，再下入丸子，将丸子下满之后开小火
7，炸的过程中用筷子搅几下使它受热均匀
8，炸至两面金黄，丸子飘起来了就关火
9，酥脆可口的萝卜丸子就做好了
`金黄金黄的，看着诱人，咬一口嘎嘣脆，简直太太好吃了，我一口气吃掉了一半，冬天用来下火锅，好吃的很，你们还等什么，赶紧动起手来
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