丝瓜有哪几种吃法？

中国当归村新农哥

丝瓜常吃的有丝瓜炒鸡蛋和丝瓜蛋花汤，下面跟你们分享一下丝瓜炒鸡蛋

【用料】：丝瓜、鸡蛋、食盐、菜籽油、姜、小葱

丝瓜

鸡蛋

把丝瓜切好，鸡蛋炒好备用

丝瓜滚刀切

鸡蛋炒好备用

【烹饪步骤】：1、锅中放少许菜籽油，油热放姜葱沫翻炒。

2、倒入削皮切好的丝瓜翻炒，把丝瓜炒软，最好炒出一点水分，然后放少许盐拌匀。

3、等丝瓜炒软放入炒好的鸡蛋拌匀即可装盘（撒点葱花点缀一下）

备注：丝瓜炒蛋不要过多调料，因为丝瓜很鲜美，油盐姜葱就够。

丝瓜炒蛋

爱面爱美食

请点击右上角的关注按钮，关注「小秀私厨」，定期放送福利哦。

丝瓜营养丰富，做法很多。

炎炎夏日，煲一道味道鲜美、营养丰富的丝瓜蘑菇汤来给家人品尝。

丝瓜蘑菇汤

两大主料都很有营养和药用价值的。丝瓜的维生素C、维生素B等含量较高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液，具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。所以它们二者合一做出来的汤，就是美味和营养的双重组合。

1：在商场购买新鲜的丝瓜，刮皮后切小长条放在碗中备用。

2：最好选购新鲜的平菇或者草菇，用盐水泡一下，洗干净掰成小块。

3：起锅烧油，加入蒜末爆香后，先把蘑菇煸炒一会，弥漫出蘑菇的香气后，加适量清水烧开。

4：加入备用的丝瓜条，下火在焖煮三两分钟后加一点盐调味就好了，因为有蘑菇，最好不加别的调料，以免失去了蘑菇的清香原味。

5：出锅前撒点香葱，再用水淀粉勾芡，可以使丝瓜蘑菇汤更加润滑细腻。

一碗绝对小资情调的丝瓜蘑菇汤就完成了。小伙伴们学会了吗？

感谢阅读。如果你喜欢我的分享，欢迎点赞、收藏、评论，并转发给更多的小伙伴。让我们一起交流做菜的经验，分享下厨的乐趣吧！【小秀私厨】，一个分享简单、快乐美食的私厨。

小秀私厨

丝瓜焖荷包蛋

1.丝瓜去皮切片，蒜籽、辣椒切碎，取适量豆豉

2.平底锅煎鸡蛋，煎好后用锅铲划成小块，盛出，炒锅放油，放入辣椒、蒜籽、豆豉炒香

3.放入丝瓜，加煎好的荷包蛋，放少许水稍焖

4.出锅前加适量食盐，鲜美的丝瓜焖荷包蛋出锅了

紫菜丝瓜瘦肉汤

1.瘦肉切片，用料酒，淀粉，生抽拌匀腌制十分钟，丝瓜削皮，葱，蒜切末

2.坐锅烧油，油热后把瘦肉片下锅炒得变色盛出，锅底留油把蒜末放进去炒香，加入适量清水

3.丝瓜切片，锅里水开后把丝瓜放进去放入紫菜。放入肉片煮一分钟

4.加盐调味，洒上葱花即可出锅了，很鲜很香的汤。

老油条炒丝瓜

1.红椒洗净去筋、籽后切菱形片。

2.油条切大段。

3.丝瓜打皮后切滚刀块。

4.锅里油热后，放入姜丝，大蒜片爆香。

5.倒入切好的油条段，丝瓜块稍翻炒。

6.沿锅边烹入适量清水（防止丝瓜变黑）盖上锅盖，小火焖几分钟。

7.撒入少许精盐，翻炒均匀即可。

来自网络

關鍵字: 美食 哪几种 鸡蛋