入秋後天氣開始轉涼，正是補身體的好時間。春夏交替，天氣比較多變，容易口乾舌燥，我們的身提總會有很多不適的地方，體質虛弱者更加容易生病，人的身體這個時候提高我們身體免疫力就是特別重要的了，所以這些時候我們就可以通過煲湯的食療方法，提高我們身體的抵抗力，今天我就來教大家做這碗湯，入秋以後多燉給家人，不僅養神補氣，還能增強免疫力。
今天要給大家分享的這道湯就是八寶湯了，為什麼叫八寶湯呢？因為它裡面用到了八樣特別滋補的食材，分別是鮑魚，水發竹蓀，水發響螺，水發百合，水發蓮，川貝，青木瓜，雞肉塊，這八樣東西特別適合放在一起燉湯喝，而且在這個季節吃的話是最補的，很適合體質不好，還有脾胃不好的人喝，下面我就來教大家怎麼做吧。
首先要把這八樣原材料準備好，逐一洗乾淨後，再分別把青木瓜，響螺，雞肉塊切成塊，待用。再準備一些薑片，也切成片，待用。
鍋中注水並燒開，倒入雞肉塊，氽煮片刻，撈出，瀝乾水分，備用。
砂鍋中注水，倒入雞肉塊，鮑魚、響螺、青木瓜、竹蓀、蓮子、百合、川貝、薑片，攪拌一下，
加蓋，大火煮開轉小火煮3小時至食材熟透，加入鹽，攪拌片刻至入味，盛出裝碗即可。
這個簡單的八寶湯就這樣做好了，不但味道特別好喝，而且啊，最適合在秋天滋補的時候燉來喝了，大家在燉的時候一定要注意鹽是要在快出鍋的時候放，這樣子才能保證，湯的口感好一點，如果鹽放早了的話，湯的口感就會差特別多。還有這個湯一定要用文火慢燉，這樣才可使食材的湯汁更鮮美。
大家看了是不是感覺很簡單，自己也想在家試一試，那就趕緊在家燉一鍋喝一下吧。有什麼不懂的，歡迎下方留言哦。
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