目前，农村淡水养殖业十分发达。每年有很多人投资泥鳅、鳗鱼、海龟、小龙虾等水产养殖业，但也有一些水产品没人管。比如刀泥鳅，长得很像泥鳅，让很多农民回头看都不敢养。刀泥鳅是鲜活市场上罕见的野生产品。在市场上可以卖到70元1斤。这个价格足以比其他价格高。其实，市场空间还是很大的。为什么没人敢养它？
一。育种难度大，周期长。
刀泥鳅主要分布在长江中下游及以南地区，自然生长周期为2-3年，这足以让很多农民望而却步。现在，在水产养殖方面，我们基本上已经投入了大部分资金。我们都希望能很快回到基础。大多数人不能接受两年或三年的生育周期，除非他们富有或有其他稳定的收入渠道。
其次，泥鳅的养殖要求相对较高，对水质的要求是非常干净的水，最好是流动的水，如在河流或溪流中。如果水太脏，它就活不下去了。小时候，我经常在河里抓刀泥鳅。在那些死水潭里我没见过。
2。初期投资大，油炸成本高，饲料成本高。
目前，刀泥鳅以野生为主，其鱼苗非常昂贵。据一份炒货，一份炒货接近5元，可以说相当贵。而且这种油炸也容易死，怕热，怕脏，水几分钟就死了，很嫩。如果我们真的想养殖，油炸成本会很高，其次是刀鱼泥鳅的饲料成本。
因为它喜欢吃活饲料，所以也很难喂。市场上没有专门的刀泥鳅饲料，其养殖只能由养殖户自己探索，可以说风险很大。不如养小龙虾，至少收入看得出来，成本也能很快收回。
三。市场不稳定。
俗话说，萝卜和青菜是相亲相爱的。在一些地方，人们认为刀泥鳅很好吃，但仍有许多人没有吃刀泥鳅的习惯。在我的家乡，刀泥鳅属于不可见的淡水鱼。渔民们最为烦恼的是，刀泥鳅非常凶猛地吃掉鱼饵，一下子就把鱼钩吞进了肚子里。脱钩很麻烦。渔民看到这种鱼，就直接把它扔在路上，在阳光下死去。
但据网友介绍，汤干后煎或煮都很好吃。在他们那里，鱼干可以卖到100元一斤，很多人都买。但从整体市场来看，沙巴泥鳅的市场不如泥鳅稳定，如果贸然栽培，可能找不到买家。
一般而言，沙巴氏泥鳅的养殖还有发展空间。结合当地的饮食习惯，可以考虑在喜欢食用沙巴泥鳅的地区发展。如果当地人不吃刀泥鳅，他们应该小心。
亲爱的朋友，你吃过刀泥鳅吗？欢迎留言，谈谈你的看法！
