打电话给我老妈，问她想吃什么，她说要吃饺子。妈妈今天63岁了，爸爸今年69了，火车慢慢的驶向哈尔滨站。有一个晃动，我知道车停下啦。本来沉重的脚步变得轻快起来，出车站走路十分钟就到家了。
回到家的比一件事和面。精选我家的东北特筋面，我基本不会和面，所以请出了我家的和面机，也不知道该加多少面，也不知道加多少水。不过我特聪明，面硬了加水，面软了加面。总能配合上的。最后我妈告诉我：你的面和的稀了。
曾经有一个传说，面和好了之后不能马上用，要放二三十分钟。否则面会生气，做出来的饺子就不好吃了。所以我决定把面密封好-------醒面。
面先放着慢慢醒。发现家里没有肉馅了。马上套上我的骑士披风，黑色超长羽绒服出门买肉，这不肉买回来了，这么大堆肉我不是想炫耀。这是我贷款分期买的，用了我的住房公积金。O(∩_∩)O哈哈~，肉馅花了65元。
我人问我什么东西最好吃，我想了想是这样回答他的：世界上第三好吃的是饺子，第二好吃的是酸菜。你猜最好吃的是什么丫，他就蒙了，说不知道的。我说：你咋这么笨呢，第一好吃的是酸菜馅的饺子。
酸菜是妈妈自己手工做的，每年妈妈都会精挑细选很好的白菜来做酸菜。我拿出了妈妈的宝贝酸菜。闻上去就很好吃。味道非常正。不过我最不喜欢的就是把酸菜剁碎了。我的刀法还没有练到妈妈的境界，剁碎四颗大酸菜要比妈妈慢好多。但我执意要锻炼刀法。。总用时两个多小时，我把酸菜剁碎到妈妈的标准。其实我知道我还没达到最好，妈妈的爱让她放低了标准。这里给我老妈一个吻。
和馅。我很少和馅。也不太会放料。妈妈手把手告诉我放什么，放多少。我作为一个一级和馅师。在十级和馅师妈妈的面前显得无比稚嫩。妈妈的手却异常温暖干燥。给我巨踏实的感觉。陷和好了，我执意少放了盐，我想这样会吃的健康些吧。希望爸妈吃饭少油少盐。
爸妈要给我帮忙，我把他俩赶出了家门，出去遛弯了。我自己在家包饺子，我希望爸妈回到家里时，热腾腾的饺子已经在桌子上了。我马上开始揉面。做剂子，擀皮，包了起来，馅做多了。我包了大概三十个饺子，用时二十分钟，马上给爸妈打电话，让她俩回家吃饺子。
我一天什么都没干，就在家包了一天的饺子。到晚上五点。一共包了180个饺子。我把包好的饺子放到冰箱里，冻起来。等妈妈想吃的时候可以随时拿出来煮着吃。我们三人吃了一顿我从头做到尾的饺子。
饺子的大小没掌握好，大的是小的的两倍。^_^，妈妈说好吃，我爸说还行。我吃着味道也很好。爸爸好挑剔啊。
都弄好了。和爸妈一起看电视剧，这是我妈为数不多的活动了。看着我妈看电视时不时露出的笑容。让我非常满足。希望爸妈安康。我会再给您俩再包饺子的。我慢慢的走回家。身体缓慢的踱着步。脸上面带微笑。
