上周，就遇到一个闺蜜抱怨说：孩子特别不喜欢吃蔬菜，愁死了！
为了让孩子多吃点蔬菜，闺蜜特意精心的给孩子做了一顿丰盛又好看的营养餐，时疏小汤面。
自认为是色香味俱全，营养搭配合理，自我成就高涨。却没想到孩子一口气吃光了面、里脊肉，把西兰花、番茄剩一边。
闺蜜自然循循善诱：“宝贝，西蓝花最有营养了！”孩子放下筷子，一脸茫然地说，“妈妈，有营养的东西，都这么难吃吗？”
一句话被熊孩子怼到词穷，孩子爸在一边笑到喷饭。
孩子不爱吃蔬菜，这是最让父母头疼的问题，通常发生在2-5岁之间。
今天，酱妈就来好好说说孩子对蔬菜的哪些，也帮助家长们解答以下疑惑：
☉ 宝宝为什么不爱吃蔬菜？☉ 宝宝不爱吃蔬菜，多吃点水果就可以吗？蔬菜能代替水果吗?☉ 如何让宝宝爱上吃蔬菜？
01宝宝为什么不爱吃蔬菜？
我们都知道蔬菜对孩子健康成长的重要性，宝宝不挑食营养均衡是妈妈们共同的心愿。
那宝宝不爱吃蔬菜又有哪些原因呢？
☉ 先天偏好：
可能因为蔬菜味道的奇怪，我们人体本能会更偏向“甜味”和“咸味”（这两者也是母乳的味道），而反感“苦味”（很多蔬菜多少带点苦味）。
这是在进化过程中，为避免有毒植物，我们慢慢演变出一种使植物中的毒素变得苦涩的基因，这种苦涩的味道使我们不会去吃危险的植物。
所以，不是孩子故意不吃蔬菜，而是一种自然保护反应。
☉ 爱吃糖果和高热量食品
现在的孩子有更多机会接触高糖分和高热量的垃圾食品，甚至代替了正餐。
还有孩子挑食，孩子不爱吃这不爱吃那，餐桌上就总是出现孩子爱吃的那几样。
☉ 心理因素：
我们都明白，过度的要求就会导致自然的排斥。
当孩子常常被要求“你要吃掉这些蔬菜”、“吃了蔬菜才能吃蛋糕和冰淇淋”、“不吃蔬菜就长不高”……
孩子慢慢的就会对蔬菜存在反感，看到蔬菜就会觉得是任务，而不是享用食物。
02水果能代替水果吗？
很多孩子都不爱吃蔬菜，不管你怎么哄骗，他都会义无反顾的抗拒。
很多妈妈就问了，我们常说的“蔬果类”，那么不爱吃蔬菜，多吃点水果不就行了吗？
答案是:二者不能互相代替！
尽管蔬菜和水果在营养成分和健康效应上；有很多相似的地方。但说到低，还有两种不同的食物种类，营养价值各有特点。
蔬菜的品种可比水果多多了，而且深色蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维等营养素远远高于水果。
所以，水果和蔬菜的营养值是不一样的，各有各对人体的有利之处，水果是替代不了蔬菜的。
只能说，如果蔬菜实在吃的太少，我们可以采取换一种方式来让孩子摄入蔬菜，慢慢地让孩子接受蔬菜，不立马排斥。
然而，水果中中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比蔬菜更多，且水果不用加热就能直接吃，特别方便、快速，营养成分也不会受到烹调因素的影响。
所以，蔬菜也不能代替水果哦~
在吃这方面，也是有助于孩子成长生长发育的关键之一，要想宝宝健康，营养全面不挑食最重要啦！
03如何让宝宝爱上吃蔬菜？
对于一个自己不喜欢吃的食物，要立马接受它是一件很有难度的事。
还需要跟心理上对抗，缓解排斥的心理状态。
所以，我们要让宝宝试着接受吃蔬菜的方式很重要，千万别特意的强迫。
酱妈，也建议大家可以试着用这几种方式来让宝宝尝试蔬菜。
☉ 父母给宝宝做吃蔬菜的榜样，灌输吃蔬菜的好处。
不要在宝宝面前议论自己不爱吃什么菜，什么菜不好吃之类的话，以免对宝宝产生不良的引导。
☉ 多换花样，注意色香味的搭配，增进宝宝食欲。
食物性状要合适，不同月龄的宝宝适合的性状不一样，家长要及时改变食物性状。
☉ 不要采取强硬手段逼迫宝宝，也不要用零食来诱惑宝宝。
别太纠结，如果宝宝只是不吃个别几样蔬菜，不必太勉强，可通过其他蔬菜来代替，只要宝宝吃到的食物种类足够丰富，一般不会有营养上的问题。
