张张在很久之前就关注到了麻油沙姜鸡，但是在张张这里，没有见过新鲜沙姜，只能搁置，偶然发现了一道简化版的麻油沙姜鸡做法，既有新鲜沙姜的“平替”，做法也更加简单，但是口味绝对不差！今天张张就分享给大家，鸡肉鲜嫩，酱汁浓郁，好吃的麻油沙姜鸡也能在家轻松拿下！
准备材料：
鸡腿，生姜，冰糖，料酒，麻油，生抽，老抽。
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做法：
1、新鲜鸡腿肉清洗干净，剁成小块备用。加入5片姜片，2勺料酒，腌制1小时。
2、锅烧热，加入5勺麻油，油热后加入12片左右姜片，慢慢煸炒至姜片颜色泛白，下入鸡块翻炒。
3、煸炒至鸡块变色，加入2勺生抽，1勺料酒，半勺老抽，6块冰糖，小火焖煮20分钟。注意一定要小火，才不会糊锅！
4、20分钟后开大火收汁，汤汁浓郁时就可以出锅啦！
是不是很简单的做法呢？麻油沙姜鸡的特点就是姜片要多放，汤汁有麻油的加入会格外香，特别适合拌饭，喜欢的小可爱就试试吧！真的很好吃哦~
（づ￣3￣）づ╭❤～
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