可樂雞翅（就知道你愛吃）

今日美食之可樂雞翅（就知道你愛吃）

注意事項：

1、雞翅不用改刀劃口，用牙籤扎扎扎就可以，不影響美觀，還能入味。

2、不需要醃製，也不需要加料酒去腥味，新鮮的肌肉本身味道不會腥。

3、個人建議最後收汁收徹底，感覺好吃。根據自己喜好。

4、浮沫一定要撈。

5、如果你說這個辦法還是腥的話，那提前將雞翅焯一下水，加點料酒。

配料：雞翅5-10個、乾紅辣椒若干、可樂一瓶、老抽適量、雞精適量。

步驟1：準備材料，雞翅洗乾淨，用牙籤在雞翅上扎扎扎眼，丟進鍋裡幹炒，炒幹水分。

步驟2：撈出雞翅，鍋裡倒油燒熱，再放入雞翅，煎至表面金黃、

步驟3：放2個乾紅辣椒，倒可樂，差不多到雞翅三分之二的高度，不要漫過。加老抽調色調鹽味。

步驟4：大火煮開，煮開撈一下浮沫。

步驟5：調小火，熬一下，熬入味，最後收汁。加一點雞精。

步驟6：美味即可完成。