大家發現了嗎？鴨蛋沒有雞蛋這麼好吃！
有多少人跟我一樣（一大家人都不喜歡吃），不喜歡吃鴨蛋的呢？公公婆婆在老家裡養了好幾只鴨子，最近都在下蛋了。前幾天回家帶了十來個，炒來都沒人吃，鴨蛋沒有雞蛋的蛋香味，炒著煮著蒸著怎麼都不好吃。水煮更是不吃，有一股種說不出的味道~~但是鹹鴨蛋我老公他們都愛吃！這是什麼梗呢！~求解？
下面就來教大家醃製鹽鴨蛋
鹹鴨蛋的教程
材料：鴨蛋，高度白酒52°以上，度數越高好！鹽，保鮮膜，密封瓶（方法簡單快速）
鴨蛋若干，白酒大半碗，鹽大半碗
先把鴨蛋外殼的臭臭全部清洗乾淨，用紙巾或者乾的抹布把鴨蛋外殼的水擦乾，一定要擦乾哦！不然就白費了~把鴨蛋放去裝有白酒的碗中浸泡1分鐘，然後丟進鹽碗中滾一圈鹽，蛋殼上沾滿鹽哦。一定要多滾幾遍，確保蛋殼全部沾上鹽，再用保鮮膜包緊後，保鮮膜多包幾圈，兩頭擰緊後，再包一層，千萬不要省哈，放入密封瓶中。
下面的全部操作重複一遍
全部搞好後，放入陰涼去，靜放20-30天即可（或者放入冰箱也可以）
20天以後就可以吃上冒油的鹹鴨蛋了！~~
切記靜放期間千萬不要搖晃，也不要老打開看！
只要計算著時間，時間到了就可以拿出來吃了！~
洗乾淨的鴨蛋，高度白酒，鹽，保鮮膜
鴨蛋泡一分鐘
滾上幾圈沾滿鹽
包上保鮮膜
都包好後放入密封瓶中靜放
大家喜歡的可以嘗試一下自己做一下，非常簡單
有什麼不同的做法，歡迎評論。大家一起學習！~~
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