注：潍坊市裕和火烧文化研究中心工作人员对全国各地 潍坊肉火烧店铺走访，并筛选出较为优秀的店主进行采访，本号将不定期更新业界动态，也欢迎全国各地优秀店铺报名参与评选。
传千古名吃
扬火烧文化
2019“发现好店”
——江苏南通店
古色古香 古风古韵
沿着婉约的南方小巷
寻着香味儿
发现了这样一家店
金黄酥脆的外皮
鲜嫩多汁的馅料
弹滑爽口的豆腐脑
每一口都令人回味无穷
据了解，赵先生在山东潍坊生活多年，一直钟情于潍坊肉火烧，色香味俱全且实用方便，价格亲民，因缘巧合来到江苏南通，便想在此大胆尝试一下。
赵先生给店铺起了个喜庆的名字“喜来馅饼”，并专心致力于店铺的装修设计策划宣传等。赵先生姑姑有20多年的做饼经验，在店里负责烤制，姑父负责包火烧，自己的妻子负责店内各类馅饼、饮品等的售卖。
南方与北方饮食习惯大有不同。北方主营早餐、午餐，晚上不营业；而在南方地区，馅饼的经营时间是早上和下午，中午吃的很少，所以中午不营业，而是用这段时间来切肉切菜，调制馅料，做准备工作。
店面不大，不到30平，但在售的美食却多种多样，如：鲜肉馅饼、豆沙馅饼、三鲜馅饼，蔬菜馅饼、鲜肉小馄饨、菜馄饨、三鲜虾仁馄饨、多种口味现磨豆浆、豆腐脑、卤蛋......
试营业期间
每天都有好多人排队购买品尝
上午九点多
店内依旧有很多食客
上午十点左右
店内美食已经全部卖空
正式开业时间：2019年5月12日起
经营地址：江苏省南通市如皋市如城实验幼儿园对面
有想去品尝的，抓紧时间喽
文中图片全部为实景拍摄，由于店主平时较忙，顾客在店内吃饭的场景提供较少，还望常去的顾客拍摄后发给我们。后期将为大家提供更多精彩内容，欢迎提供线索，发现好店，我们需要您！
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