騰衝蒲川:把春天揉進茶裡,把思念揉進心裡

“走南闖北口中總是家鄉音,談天論地杯中總是蒲川茶”。

對於很多騰衝人來說,裝在綠色塑料袋裡的“清涼山磨鍋茶”可能是他們對於茶最深刻也最親切的記憶。

飯後茶餘的傍晚,親朋好友談笑風生的夏夜,無數個日夜不作聲的陪伴,它早已印在了騰衝人的味蕾上,成為騰衝人難以割捨、引以為豪的家鄉味道。長成於蒲川山林間的茶葉也曾伴隨過多少外出求學的學子,外出闖蕩的年輕人,帶給他們家鄉的溫暖。

騰衝蒲川:把春天揉進茶裡,把思念揉進心裡

群峰重疊,雲霧繚繞,蒲川鄉位於騰衝市南部,地處丘陵河谷地帶,年均降水量1486毫米,多高山丘陵,大部分地區多霧,全年有霧日近百天,加之年溫差小,晝夜溫差大,漫射光多,形成了適宜茶樹生長、茶葉品質優良的氣候條件。

騰衝蒲川:把春天揉進茶裡,把思念揉進心裡

蒲川歷史悠久。南詔時期,有當地蒲族居住,故取名“蒲窩”。因龍川江、大蒲窩河、小蒲窩河三條河流形似川字而得名“蒲川”。這裡有青山綠水,更有萬畝茶園,是走進大自然,品味茶文化的絕佳之地。

騰衝蒲川:把春天揉進茶裡,把思念揉進心裡

蒲川茶葉種植的歷史悠久,明洪武年間(1368~1398),蒲川開始種植阿隆姆變種茶,據《騰越州志》(清乾隆五十五年土產篇載,當時蒲窩魯姓和趙姓人氏種茶。民國元年(1912),龍江紳士封鎮國(沛藩)開闢龍江茶區。民國12年(1923),其子封維德(封紹藩)繼承父業,在龍江沿岸蒲川推廣種茶。當時蒲川茶葉種植面積約百餘畝,為農戶零星種植,自養自採,自制自食:有少量農戶專門種植,加工出售,每年可出五六十馱。

騰衝蒲川:把春天揉進茶裡,把思念揉進心裡

民國29年(1940),農商總長李根源在騰衝禁菸變革時期,寫信給蒲川鄉紳谷應生道:“騰火山千年,煙山變茶山,一戶千株茶,戶戶衣食豐。先人遣緒從事茶業,茲值禁種鴉片之際,特於地方人士組織茶業生產,推廣種植,以期增加產量,復興農村,惟於栽培製造,未得良法適當,今司政善滇省茶業開辦,雲南茶技術人員到練所特選拔學員專誠就學”。谷應生遵循李根源指示,從竄龍引進封家大葉茶種子在蒲川推廣種植,使當地茶業有了一定發展,後李根源寫詩讚曰:“群茶疊翠擁竄龍,茶樹青青繡谷中,採得毛尖十八擔,巡司播種已收功”。

騰衝蒲川:把春天揉進茶裡,把思念揉進心裡

在蒲川,家家戶戶種茶,人人都跟茶有著千絲萬縷的聯繫,人們種的是茶、喝的是茶、吃的也是茶、聊的還是茶,每一個蒲川人都跟茶有著不解的情緣。厚重的茶文化,是幾代人的持續堅守、是人與茶的深入交往,才使蒲川人離不開茶、讓茶致富了蒲川人。

騰衝蒲川:把春天揉進茶裡,把思念揉進心裡

在蒲川土地上長大的孩子不會忘記甑子飯的清香,也不會忘記在茶林間牧牛的童年時光,牛在茶林間自由自在,林間的樹蔭下飄著淡淡茶香。近一百年過去了,茶,一直是蒲川的民生所繫,也逐漸變成了蒲川的風土人情,成為騰衝人對於故鄉的一份寄託,也正是這份情懷,茶鄉蒲川成為一本值得慢慢品味的書,成為一杯值得細細品的茶。

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在蒲川的茶文化研學制作基地,可以穿梭於茶林之間,做一回採茶姑娘,可以瞭解茶葉萎凋、殺青、揉捻、乾燥等一系列的製茶過程,感受茶葉在手心的變化,在老九區茶葉製作加工所貢獻創意、學習茶餅的製作包裝。

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經歷了辛勞的茶葉採摘、精妙的茶技加工之後,在充滿溫度的茶文化研學館中品清茶,學茶經、看茶藝,嗅著茶香,聽茶藝老師講解綠茶、黃茶、黑茶、白茶、紅茶、青茶六種茶的區別,認識茶則、茶針、茶漏、茶夾、茶匙、茶筒茶道六君子,瞭解茶餅“357”的文化淵源和深厚內涵。在一杯清茶中體悟著人生甘苦,感受著人生韻味。

騰衝蒲川:把春天揉進茶裡,把思念揉進心裡

“文化是茶的靈魂,茶是文化的載體”,蒲川茶文化包涵的是一種把熱愛融進了生命的情懷。從採摘茶、加工茶、包裝茶、品嚐茶的茶體驗中,寓教於旅、寓學於旅。蒲川茶文化研學涵蓋了茶園觀光、茶葉品鑑、茶山遊覽、茶特色建築、茶事勞作、茶俗體驗、茶藝觀賞等內容。

隱身茶山棧道間

體驗做一回茶農的快樂

騰衝蒲川:把春天揉進茶裡,把思念揉進心裡

頭頂竹帽,身背竹簍,手採新茶,在清涼山採茶基地,體會生活最初的模樣。研學者在專業採茶人員的指導下,在遊覽自然和人文景觀的同時,感受蒲川地域民俗和人文風情,在遊玩中放鬆,在遊玩中學習。

到老九區“茶花紅”生產基地

做茶葉包裝設計

騰衝蒲川:把春天揉進茶裡,把思念揉進心裡

“茶花紅”是蒲川鄉的一張靚麗名片,在綠茶飄香的青山之中脫穎而出,喝過一次就讓人難以忘記。長長的桌面,擺好了筆墨紙張,手起筆落,研學者可以在這裡設計一幅自己心目中的茶葉包裝。

體驗茶藝表演

騰衝蒲川:把春天揉進茶裡,把思念揉進心裡

茶藝表演亦是研學旅途中不可錯過的一課。研學者通過觀看茶藝表演的各個環節,如茶葉茶具的挑選、沏茶沖泡的注意要素、茶禮茶藝、謝茶收具等,學習茶藝如何從日常的飲茶引向藝術化。對茶文化的學習不僅提升了品飲的境界,更賦予茶靈性和美感,給研學者以美的享受和情操的薰陶。

龍川江中水,清涼山上茶。來蒲川,把騰衝的春天,留在山間茶林,留在茶香裡。

文 字:侯開曠

圖 片:侯開曠、綜合


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