大家都知道二十四節氣，這是中國古代訂立的一種用來指導農事的補充曆法，是漢族勞動人民長期經驗的積累和智慧的結晶。
除了務農要根據時令，其實，我們吃東西，也是和時令有關的。萬物都在相應時節生長的，在應食之時食之，不僅味美也更有營養。食用某些食物可以讓我們的身體在季節變換之時更舒暢。因此每個時令都有宜食之物。
現在又到了萬物復甦的春季，讓我們來盤點一下，春季吃什麼海鮮最好吧！
龍利魚
開春後，龍利魚的旺季就要來了！真正野生的龍利魚，旺季的季節很短暫！平常都是三三兩兩沒幾斤！
龍利魚作為優質海洋魚類，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。
同時據營養測定，龍利魚中的歐米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛裡的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生，這就是它又被稱為“護眼魚肉”的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健品！
馬友
入春以後的馬友魚，條條都那麼靚！馬友的肉質細嫩，是一種良好的食用魚類。這種魚的肉味相當鮮美，而且與眾不同的是這種魚的肉質分層，像千層糕一樣層疊起來，如果醃製之後就會一層層分開，所以製作鹹魚的味道也很好。
據我國著名藥典《中華本草》叫記載,馬友還可作為一味消食化滯藥，其魚肉燉食可治療飲食積滯。馬友魚油多刺少,肉質細緻，口感細膩，民間素有“一白倉，二馬友”之說，是廣東地區很受消費者喜愛的名貴魚類之一。
紅杉
關注我們公眾號的吃貨應該對它很瞭解啦！（詳情可以瞭解☞臻鮮百科 丨 海魚中的實力偶像派，內附菜譜哦）
紅杉魚，又叫金絲魚。我國主要分佈於南海。魚肉豐厚，食用價值甚高，冰鮮、醃製和幹曬均可。
紅杉的肝油和體油中含有一種高度不飽和脂肪酸，其中含有被稱為DHA的成分，是大腦所必需的營養物質，有利於提高記憶力和思考能力。其含的歐米伽—3脂肪酸對緩解腦血管痙攣、惡性偏頭痛都有很好的作用，還能提高機體的抗炎能力。
紅杉價格雖然比豬肉稍微貴一點，但營養和口感都很棒！春天，吃豬肉不如吃它
小魷魚
天氣轉暖，小魷魚就開始多了起來！魷魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優點。
它不但富含蛋白質、鈣、磷、鐵，以及鈣/硒、碘、錳等微量元素，還含有豐富的DHA（俗稱腦黃金）、EpA等高度不飽和脂肪酸，加上肉中所含的大量牛磺酸，可有效減少血管壁內所累積的膽固醇，對於預防血管硬化、膽結石的形成有很好療效，同時還能補充腦力、預防老年痴呆症等。
但要注意的是，雖然小魷魚美味，但是並不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。魷魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發物，患有溼疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
對蝦
對蝦的季節為春秋兩季，其中清明前後，肉質最為爽脆可口，適合白焯和香煎。蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經；
中醫認為蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰的功能。
而且，對蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
帶魚
春季也是吃帶魚的最佳季節，這個時候的帶魚不僅產量大，價格低，而且肉質佳，無論紅燒、清蒸、幹煎或油炸都是佳餚。
帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分。魚鱗中還含有多種不飽和脂肪酸、纖維性物質（硬蛋白中）、6-硫代鳥嘌呤等有效成分。有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用。實為老人、兒童、孕產婦的理想滋補食品。
同時，帶魚肉肥刺少、味道鮮美，很適合小孩子和怕魚刺者食用。
牡蠣
牡蠣，又稱為“海里的牛奶”，每年深秋是牡蠣開始收穫的季節，而從冬至到次年清明是牡蠣肉最為肥美、最好吃的時候。故我國民間有“冬至到清明，蠔肉肥晶晶”的俗語。
牡蠣富含大量蛋白質和人體所缺的鋅。食用牡蠣可防止皮膚乾燥，促進皮膚新陳代謝，分解黑色素 。是難得的美容聖品。
牡蠣還含有維生素B12，這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鈷元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質，因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用；
不僅如此，牡蠣中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化；春季多吃點牡蠣還是不錯的。
馬鮫
馬鮫魚肉質細嫩潔白，糯軟鮮爽，營養豐富，物美價廉。由於以魚蝦等水生動物為食，故馬鮫魚生得渾身肥滿，是一種經濟價值較高的海產優質魚類。
馬鮫魚膽固醇含量低，富含提高人腦智力的DHA元素和大量蛋白質、氨基酸以及鈣、鐵、鈉等微量元素，還具有提神和防衰老等食療功效，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症有一定輔助療效。
馬鮫魚肉多刺少,肉嫩味美,民間有“山上鷓鴣獐,海里馬鮫魚”的讚譽。其食用方法多種多樣，既可鮮食，也可醃製。是四季皆宜、老少皆宜、中外皆宜、食客同讚的人間美食。隔夜馬鮫魚不適宜食用，以免中毒。
本次為大家盤點了八種適合春季吃的海鮮，不知道大家吃對了沒呢~
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