推荐这款来自增城的乳鸽
为你的餐桌增加美味~
¥ 99 = 4只广州增城乳鸽
文末附详情
广州增城乳鸽
一个月卖出300000只乳鸽。
乳鸽菜式多样,是广州最早的乳鸽专门店。
广东人对乳鸽一直情有独钟,每每在粤菜馆吃饭,总爱点上一道红烧乳鸽过过口瘾!
(手撕乳鸽的快感是会上瘾的)
“四大做法”
金牌红烧乳鸽
乳鸽用荷兰豆、玉米、小麦等天然谷物喂养,精选净6两重的大小,称得上精挑细选。
红烧乳鸽已事先用秘制卤水浸熟,即点即炸,厨房基本一天都停不了手,乳鸽在180度热油里翻滚,滋滋作响的声音超级诱惑~
用力一扯,“啪——”的一声!乳鸽皮肉炸裂,满肚子的汁水沿鸽腿流出,急得我立马用嘴接,伴着滚烫的汁液狠狠地咬一口肉,满足感油然而生!
盐焗鸽
比起红烧,盐焗乳鸽更特别,无论是皮还是肉,都遍布了盐焗的香气。因为比一般的做法多了一种过油,皮还是香脆的~
虽说乳鸽整只上吃起来不方便,但胜在体验那手撕肉、热汁烫手的快感。乳鸽焗得味道均匀,肉厚而嫩,每咬一口都爆汁,骨软入味,我差点把骨头都全消灭掉了!
猪肚包鸽
人多多点这个汤准没错!将熬了4个多小时的老火汤,加入猪肚、鸽子再煲,满锅都是精华的味道,等天气冷点去喝,一定更滋润~
乳鸽饭
粗暴直接整个电饭锅上,吓死宝宝了!一开盖饭香瞬间释放,鸽肉蒸得超嫩滑,然而它却不是重点,重点是饭啊!!!
选用增城大米,将熬了3个钟的鸽子汤用来煮饭,每一粒米都被强有力渗入汤汁,入口只觉阵阵清香~
每一锅都意外地煮出一点焦脆的饭焦,我们都抢着吃啊哈哈~
一个多样吃法
光鸽子重量约300克/只
广东省内顺丰冷链直达