每次去市場買肉時，都會讓老闆把肉和皮分開，家裡冰箱就會隔一段時間多出來好多肉皮，這次不想炒了，就做一道另類版的懶人做法的肉片凍，真的是不用煮也不用燉、時間還短 ，零基礎的也可以做的很好。
很多朋友愛吃肉皮凍，肉皮凍不光好吃，它裡面的膠原蛋白是豬肉的2-3倍，愛美女士要常吃哦，肉皮凍的做法很多，大都太費時，今天這個做法真的是太簡單了，皮凍奶白奶白的，看著就有食慾 ，也沒有其他的雜味，筋道彈牙。配上靈魂的蘸料、黯然銷魂。
食材
肉皮………………………………300克
薑片………………………………8克
生抽………………………………3匙
香醋………………………………2匙
料酒………………………………2匙
白糖………………………………2匙
十三香……………………………2匙
食鹽………………………………適量
製作過程
1、鍋中放入適當的清水，把肉皮、薑片放入鍋中，大火燒開放入料酒去腥味
2、煮開後肉皮撈出，沖洗乾淨，趁熱改刀切小塊
3、在洗乾淨的豆漿機裡面放入切好的豬皮、生抽、白糖、食鹽、十三香、適當的清水，選擇製作豆漿鍵
4、30分鐘後肉皮打好了，打好的液體倒在準備好的盒子中，用過濾網過濾下
5、過濾好的液體表面氣泡用牙籤扎破就行，來回震動下，小心手別燙著
6、放置陰涼地方靜止一晚，第二天就可以拿出來吃了，也可以放入冰箱冷藏，這樣我們的肉皮凍就做好了，吃的時候切成自己喜歡的形狀
是不是這個方法超級簡單，省事省力，炎熱的天氣來一盤那叫一個爽，兒子這個不愛吃肉皮凍的小傢伙也讓這種、放置陰涼地方靜止一晚，第二天就可以拿出來吃了，也可以放入冰箱冷藏，這樣我們的肉皮凍就做好了做法的肉皮凍折服了，說口感跟涼粉一樣，涼涼的很好吃。
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