不用煮、不用炖，在家轻松做出懒人版肉皮冻，简单易学，Q弹筋道

每次去市场买肉时，都会让老板把肉和皮分开，家里冰箱就会隔一段时间多出来好多肉皮，这次不想炒了，就做一道另类版的懒人做法的肉片冻，真的是不用煮也不用炖、时间还短 ，零基础的也可以做的很好。

很多朋友爱吃肉皮冻，肉皮冻不光好吃，它里面的胶原蛋白是猪肉的2-3倍，爱美女士要常吃哦，肉皮冻的做法很多，大都太费时，今天这个做法真的是太简单了，皮冻奶白奶白的，看着就有食欲 ，也没有其他的杂味，筋道弹牙。配上灵魂的蘸料、黯然销魂。

食材

肉皮………………………………300克

姜片………………………………8克

生抽………………………………3匙

香醋………………………………2匙

料酒………………………………2匙

白糖………………………………2匙

十三香……………………………2匙

食盐………………………………适量

制作过程

1、锅中放入适当的清水，把肉皮、姜片放入锅中，大火烧开放入料酒去腥味

2、煮开后肉皮捞出，冲洗干净，趁热改刀切小块

3、在洗干净的豆浆机里面放入切好的猪皮、生抽、白糖、食盐、十三香、适当的清水，选择制作豆浆键

4、30分钟后肉皮打好了，打好的液体倒在准备好的盒子中，用过滤网过滤下

5、过滤好的液体表面气泡用牙签扎破就行，来回震动下，小心手别烫着

6、放置阴凉地方静止一晚，第二天就可以拿出来吃了，也可以放入冰箱冷藏，这样我们的肉皮冻就做好了，吃的时候切成自己喜欢的形状

是不是这个方法超级简单，省事省力，炎热的天气来一盘那叫一个爽，儿子这个不爱吃肉皮冻的小家伙也让这种、放置阴凉地方静止一晚，第二天就可以拿出来吃了，也可以放入冰箱冷藏，这样我们的肉皮冻就做好了做法的肉皮冻折服了，说口感跟凉粉一样，凉凉的很好吃。

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