以前總說北方人才是麵食的鐘愛者，相信不止美食君，大家都覺得現在不再僅僅只有北方喜歡吃麵食，全國各地的人都是麵食發燒友了。因為疫情，麵粉成了宅家必備的食材，家裡有了麵粉就能做出好多好吃的美食。美食君就經常看到朋友們在曬自己做的麵食，包子、饅頭、手工面、煎餅、花捲、餃子等等，花樣百出的麵食讓人眼花繚亂。美食君就有個朋友，在家待著的日子裡三天兩頭做饅頭，由失敗到成功，從單一的白麵饅頭到燕麥饅頭、彩色饅頭等等，最後的結果就是，他們家未來好幾天的主食都不再是米飯而是饅頭了。做的暄軟的饅頭空口吃就很香，但要是有可口的配菜搭著吃，這一頓就完美了。假如你只有一個饅頭，下面5道菜讓你選一個，你會選哪道？
第一道，冬筍炒臘肉。杭州倒春寒也挺可怕的，之前的斷崖式降溫還有寒風大雨，讓人又有想宅家的想法了。天冷就想多吃些積蓄能量產生熱量，饅頭是很不錯的主食，飽腹感十分強，配上冬筍炒臘肉，更是一下就能吃倆饅頭。臘肉的鹹香、冬筍的鮮嫩、青椒的清新，再配上辣椒的味蕾刺激，配著饅頭吃下去，超級好吃。
第二道，回鍋肉。這道菜在下飯菜中的地位，相信都不用美食君多說。之所以會被叫做這個名字是因為五花肉是先被水煮過切片後再次下鍋煸炒的，因為進了兩次鍋，所以被叫做回鍋肉。雖然聽菜名感覺像是一道剩菜似的，但這道菜完全好吃到爆，下飯一流，名副其實的偷飯菜，更別說用來配饅頭了。要是隻有一個饅頭，美食君倒是有點想選這一道回鍋肉配它。
第三道，尖椒炒雞架。美食君覺得這是一道十分實惠的菜式，雞架本身就很便宜，剁碎了和尖椒炒一炒，味道香得很，成本不超過十塊錢，就能炒出一大盤。雞架骨頭嵌著肉，越吃越上癮，一盤能下三碗飯，饅頭能吃上兩大個，當作下酒菜也很不錯。美食君倒是希望大家不要忽略了雞架這種食材，看著像是可以隨意丟棄的食材，但是巧用起來吃到美味的同時還能省下不少錢呢。雞架買來可以熬高湯，熬好高湯把雞架撈出來處理一下，可以烤著吃、炸著吃、炒著吃，又香又吃得過癮。
第四道，京醬肉絲。這道菜是一道北方的經典菜式，知名度非常高。豬瘦肉為主料，配上用甜麵醬調配出來的醬汁來炒，醬爆出來的肉絲，醬香氣濃郁，吃起來味道鹹甜可口，是一道頗有風味的北京菜式。吃這道菜的時候可以把肉絲捲進春餅裡或者捲進千張皮裡吃，當然用它來配饅頭也是一絕。不過要是沒炒好，配著饅頭吃很有可能會覺得幹。
第五道，爆炒肥腸。肥腸算是一種比較有爭議性的食材了，愛它的人愛到死去活來頓頓想吃，不喜歡它的人避之不及絕不嘗試。但是美食君還是十分建議大家拋開偏見，去試著吃一次炒肥腸，肥而不膩的勁道口感，一吃就會愛上，突發奇想配著饅頭吃也不會覺得不搭。你有吃饅頭的時候，配著醬爆肥腸一起吃過嗎？
