美食之路，从吃开始。有人曾说过：“食色性也”，而对于我来说，与美食的缘分，是慢慢接触之后的一种热爱，与自身职业多少有些关系，又或许是出于“爱吃”的本性，但如果你将美食作为一种职业，那就不仅仅只是吃那么简单的一件事了。
- 首先，我想简单的聊一聊美食编辑这个职业。
说起美食编辑，想必大多人都是“羡慕”的，总以为我们的日常就是到处免费吃吃喝喝，从这家店跑到那家店，从中餐吃到西餐再到日韩异国料理，朋友圈晒的除了吃还是吃......理论上来说，确实如此！
但为了吃这一顿，过程有多麻烦？接下来你们就知道了。
拍摄日常
首先，虽然是美食行业，但有时对长沙餐饮的动态了解还是会有一定局限的，所以需要网上搜集大量的资料，来对商家进行择优选择。
选择的标准和方向其实有很多：比如店的历史、口碑、特色菜、环境氛围、 或者一些新奇的少见的类型，都可以作为一个判断的基准，但最终推荐的目的，还是要“好吃”。
当店址选好之后，就进入正式的采编工作了，大概的一些步骤，可以参考下面的示意图↓↓↓
- 采编一家店，究竟要哪些步骤？
由此可见，一次完整的采编还是需要一定程度的配合与操作，如果是事先沟通好的店面只会事半功倍。因为他可以让你更直接的获取信息，也能提供你更便利的拍摄场地及食物。
但是不是所有的店都需要事先联系呢？也不尽然。其实有时也会遇到老板不愿意配合、或者难以联系到负责人的情况，这种时候你可以有两种选择：换家店or自主去拍。
（如果这家店本身自带流量或者你真的特别想推荐，完全可以私下消费去拍，提前跟店员报备一下大致情况即可）
正如前面所说，采编一家店都需要实地取材，而且大多都是在室内，所以无论风雨有任务就要出行，如果需要街景就有一定天气要求了，当然晴朗天气的话，人的状态和心情都会好些~
每次出行大致标配2-3人（编辑+摄影+助手），如果人手不够，2人（编辑+摄影）也是没啥问题的，当然，拍摄简单的情况下，1人（自己采自己拍）也勉强OK。
之所以需要有配合，是因为想要高质量图片，在室内光线不好的店面，“打灯”很重要！！！无论是视频还是照片，一定程度的补光可以让画质更加精细明亮，尤其是食物类，色泽会更加明显诱人。
ps：补光灯就用方便携带的手持摄影灯即可（某宝永诺Led也就350左右）
至于具体过程中的“采访”和“拍摄”，就需要自己多实践熟练了，采访问题的切入点、亮点的发掘与提炼、编辑文案的技巧与方式、拍摄的角度、构图与创意等...这些都可以通过多看、多拍、多学来提高。
文案与后期处理
- 前期工作做完，就剩后期的“图片处理”与“文案编辑”了。
①删选需要用到的照片（环境、菜品、整体、细节、动图等）；
②精修照片，还可融入一定的创意设计（文字贴纸修饰、动图设计等）；
③结合文案内容进行文章排版。
美食博主日常相册
每一个美食编辑的相册，随便一翻几十上百张全是吃的图片，所以不要问为什么我们老是吐槽“内存不足”了，真的无奈呀~
在【文章排版】方面，由于个人偏好不同，所以不同的编辑对于图片的敏感度会有少许差别。但终归来说有几点需要强调：清晰度、色泽感、构图协调、有食欲。满足这些的图片就不要藏着掖着，大胆的放在最明显的位置吧。
排版和拍照一样，需要多看（参考其他类似账号的优质排版，借鉴学习，培养你的审美敏感度），多写（多尝试，慢慢的就会越来越上手）。
公众号编辑器
- 目前使用最广泛的编辑器：
秀米、135、新榜等...个人偏好用秀米，虽然它可能上手复杂点，但是它界面简单美观，分段编辑很方便；135可使用的模板更多，看个人喜好选择就行。
最后呢，我想说的是，只要你热爱这个行业，那就放手去做吧，不要只想着结果如何，在这过程中的学习和成长，以及用心体验它带来的乐趣，才会让你更加获益匪浅。
