郭建全1 劉春華1* 黃金銘1 向兵2 楊宜松2
（1.湖北宜施壯農業科技有限公司 湖北夷陵443113
2.長陽土家族自治縣榔坪鎮農技服務中心 湖北長陽 443522）
摘要：皺皮木瓜果實人藥，有舒筋活絡與和胃化溼的功能。《中華藥典》記載的長陽“資丘皺皮木瓜”是一種野生藥性木瓜，具有獨特的藥用和保健價值，有“百益之果”之美譽。皺皮木瓜也是一種獨特的孤植觀賞樹。枝密多刺可作綠蘺。果實含蘋果酸、酒石酸、構椽酸及丙種維生素等，乾製後入藥，有驅風、舒筋、活絡、鎮痛、消腫、順氣之效。
關鍵詞：木瓜栽培技術
湖北長陽縣種植木瓜歷史悠久，已有掛果樹10萬畝、新發展幼樹10萬畝；許多農民種植木瓜擺脫貧困走向致富，部分農戶木瓜年收入達10-20萬元，實現畝純收入8000-10000元，探索出木瓜栽培、施肥、修剪、植保、管理的成套技術；木瓜深加工已開發出木瓜酒、木瓜醋、木瓜果脯及藥材成品，市場供不應求；榔坪鎮建成木瓜花都、花海，為中外遊客春季觀花聖地，資丘木瓜又將聞名全國，走向世界。
1、 苗圃繁殖
苗圃地要求較為平整，土壤肥沃，質地中壤，按畝施200kg商品有機肥精細整地，以2m寬開箱，一般在秋季10月或春季3月，選用1-2年生的健康枝條，每條留3-4節，剪成3-5cm長的插條，按照行距30cm在箱面開3-4cm深的溝,株距10-15cm將枝條扦插到苗圃園，隨後復土壓實，地上留1-2節，澆水至足墒，然後蓋草保持苗圃溼潤，到枝條生長出葉片，氣溫回升無霜凍時除去蓋草，注意隨時田間除雜草，缺墒時澆水，苗圃生長2年後，在春季定植到大田。
2、適時定植
木瓜定植的最佳時期，是沒有霜凍的早春，在2-3月移栽到大田，按照株距2m、行距3m定植110株/畝，為了保證栽苗成活，栽後要澆水和培土保墒。
3、種植與田間管理
（1）地域選擇
木瓜樹的適應性特強，一般海拔400-800m,pH值為6.5~7.5的沙壤土適宜木瓜生長，且有喜光、耐乾旱、瘠薄和高溫的特點，坡地、溝坎邊、梯田、房前屋後、路邊都能種植。既是經濟價值高的經濟作物，也是可供人們觀賞的花卉作物。
（2）田間除草
木瓜園管理要特別注意發生草荒，隨時除草，儘量少用或不用化學除草劑，以保證土壤生物的多樣性，促進土壤養分的分解、釋放和利用，生長期間可以在樹圍覆蓋秸稈和雜草，促進保墒、保肥、減少雜草滋生，同時經過腐爛增加土壤有機質和養分，利於木瓜旺盛生長。
（3）合理施肥
木瓜施肥需要氮、磷、鉀（硫酸鉀）合理配比、摻入硼肥，增施有機質。湖北宜施壯公司經過三年的試驗、示範，根據木瓜生長特點，農民生產經驗結合，開發出木瓜專用肥，得到種植大戶一致認可，並有克服小年、大年的功效。一是秋季採果後，9月下旬-10月中旬施還陽肥，在落葉前促進花芽分化，一般掛果樹每株施“宜施壯”40%（16-8-16)木瓜專用肥0.5kg+6%（NPK≧5%、有機質≧45%，有效活菌數≧0.2億/克）生物有機肥0.5-1kg，幼樹施肥減半；二是夏季4月下旬-5月上旬壯果肥，每株施“宜施壯”40%木瓜專用肥0.5-1kg；要沿樹冠周圍挖10cm深的溝，將肥施下後立即蓋土，為了防凍冬季應培土；應杜絕肥料表施，造成根系上移；建議不再使用等量NPK養分的複合肥，減少肥料資源的浪費、部分養分富集影響土壤生態，提高農民的生產效益。
（4）整枝修剪
木瓜能否高產，是否存在大、小年？關鍵看施肥、用藥、修剪；要想豐收必須修剪，一般在冬季落葉時和春季發芽前進行，對枯枝、密枝和枯老枝要狠心剪除，讓樹勢成內空外圓，通光透風，才能多結果，形成大果，達到穩產、高產。
（5）水分管理
雨量充沛的季節，必須疏溝排水，淹水會造成根部腐爛，甚至落果，長期淹水會導致整樹死亡，需要引起高度重視。
（6）病蟲防治:
木瓜樹的主要病害是葉枯病，主要危害葉片，有多角形黑褐色病斑出現在受害葉片上。凡是在綠葉期間都可發生這一病害，尤其嚴重的在7~8月；防治措施包括把枯枝落葉清除並集中燒掉；以1：100倍的波爾多液葉面噴霧；主要蟲害是天牛、蚜蟲，蛀食樹幹、葉片，建議在當地農技部門指導下，選用低殘留或生物殺蟲劑噴殺。
（7）採摘加工
一般於初熟期7月下旬-8月上旬採摘木瓜，過早採摘水分多而品質差；過晚採摘容易果質松泡，也會降低品質；採摘後可趁鮮縱剖2半，心向上進行仰曬，利用季節性高溫製成幹品即為藥材出售；深加工企業一般收鮮果直接進廠加工增值。
作者簡介：郭建全（1965-），男、漢族、湖北荊門人，大專，湖北宜施壯技術總監，農藝師，長期從事土壤肥料工作。
*劉春華通信作者，推廣研究員，E-mail:[email protected]。
