燕麥是非常適合小寶寶吃的“超級食物”，除了煮燕麥粥，牛奶酸奶等普通吃法外，還有不少消耗燕麥片的好辦法。今天來分享一款稍微小點寶寶也可以吃的小餅乾——燕麥餅乾
準備材料：
即食燕麥片 50g
低筋麵粉 40g
植物油 25g
紅糖 20g
清水 20g
工具：烤箱，篩網，刮刀等
分量：一烤盤（約12個）
參考月齡：1歲半及以上
適合對象：對以上食材不過敏的寶寶
1.將紅糖倒入水中，攪拌至無明顯的大顆粒。
加紅糖是為了顏色更漂亮，也可以用白糖代替。
2.加入植物油，拌勻。
如果想要更酥脆，可以用軟化打發好的黃油代替。
3.篩入低筋麵粉。
過篩是為了防止麵粉結塊。
4.用刮刀用翻拌手法拌勻成細膩的麵糊。
翻拌時注意不要打圈攪拌，避免麵糊起筋。
5.加入燕麥片，繼續翻拌均勻。
6.揉成麵糰
7.取一小塊麵糊，捏成球形，再壓扁，不要太厚，大約1cm就好。
8.在烤盤上隔開間距碼好。
9.放入預熱到160度的烤箱，上下火160度，烤約20分鐘。
10.冷卻後密封常溫保存，防止受潮。一週內吃完。
烤成金黃色，邊緣略帶金棕色就可以了，注意觀察，防止烤糊。
配個酸奶，一個下午茶解決了
烤好的燕麥餅乾，微甜不膩，帶著燕麥的淡淡香味，軟中帶酥，多吃幾口也不會膩。
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