这个菜长得像草，3块钱一把，简单拌拌就上桌，胃不好的要常吃
当代年轻人的饮食习惯真的是太不规律了，有的人一日三餐什么时候饿什么时候才吃，有的呢，撑一顿饿一顿，除了这些，还经常性的暴饮暴食，平常呢还会吃太多辛辣冷热等刺激性很强的食物，久而久之，胃就变得不健康了，胃痛都成了大多数人的家常便饭。所以呢，大家不管平时怎么样，一日三餐尽可能的吃得规律一点，平时呢，多吃点养胃护胃对胃好的食物，这样肠胃才会越来越健康的。
说到养胃护胃的食物，可能大多数人第一个想到的就是花生了，常食花生确实对养胃护胃有着一定的功效，但是小编今天和大家说的是另外一种食材，它长得像草，3块钱就能买到一把，鲜嫩翠绿，还散发着一种特殊的香气，这种食材就是茴香，在北方是很常见的一种蔬菜。
虽然茴香不起眼，但正是它散发的特殊香气，可以增进食欲、促进消化、增加肠胃的蠕动、泡出体内积存的气体，常食还具有理气散寒、理气和胃、养胃护胃的作用呢。茴香除了做馅包饺子，它还可以和花生米简单的做一道凉拌菜，就是这道凉拌茴香花生米，味道鲜美，口感脆嫩，营养翻倍，简单拌拌就上桌，胃不好的平时可以多吃点。
【凉拌茴香花生米】
所需食材：花生米、茴香、香叶、八角、花椒、桂皮、食盐、醋、白糖、香油、清水
步骤一：花生米放入清水中浸泡1个小时，捞出冲洗干净，备用。
步骤二：锅内添冷水，放入花生米、香叶、八角、花椒、桂皮、食盐。
步骤三：大火烧开，然后换成中小火慢煮1个小时，等到花生米煮熟，捞出适量控水备用。
步骤四：茴香摘掉老茎和黄叶，放入清水中洗干净，甩干水分后，切成小段。
步骤五：把茴香、花生米放在盘子中，倒入适量醋、食盐、香油、白糖，全部搅拌均匀，即可食用。
小贴士：
1、生花生中含有大量的黄曲霉素，这东西只是经过高温，是很难去掉的，但是它溶于水，所以建议大家在用花生米之前，一定要先浸泡。
2、茴香一定要去掉老茎，因为老茎吃起来嚼不烂，吃着也不香。
