最近聽聞上海來了一位火鍋界大咖
初到上海就引得無數吃貨“競折腰”
作為超級愛吃火鍋
資深吃貨中的一員
不論何時
我也想著涮牛肉，燙毛肚！
想起那紅湯鍋流油伴著辣味
或是清湯鍋伴著營養
口水就滴答滴答地流個不停……
所以必須去看看究竟是何方神聖
翻滾的熱情
鼎沸的紅湯
麻與辣在舌尖上終極碰撞~
重慶朝天門防空洞老火鍋
具有化腐朽於神奇
讓人慾罷不能的魔力
鍋底是火鍋的靈魂
正宗的重慶火鍋
鍋底必定是牛油炒制才夠味
朝天門防空洞老火鍋
堅持使用一次性牛油鍋底決不回收
鍋底一沸煮香味立刻burn爆
這才是老重慶火鍋的講究！
越涮越好吃的湯底，
究竟加了什麼神秘力量？
原來在色澤紅豔的辣鍋裡
加入幾十種名貴中藥材
吃得爽心不燒胃
山城特色毛肚
吃重慶火鍋不吃毛肚
簡直就是十大酷刑
在重慶火鍋裡
牛油鍋和毛肚是天造地設一對兒
絕對讓你過足嘴癮
我也算縱橫火鍋界數載
打“飛的”而來的空運貨
分量超足
每一片比巴掌還大，實在
掌握好時間就掌握毛肚靈魂
七上八下，微微卷起就可以吃了
入口彈牙清脆相當的銷魂
一定要一大片一大片
完整放入嘴裡猛嚼才香
恰到好處的爽脆感是一片毛肚最大的魅力
一片根本不夠吃！
極品肥牛卷
作為火鍋界受寵兒
進店必點！
在鍋中涮個三五秒，
入口即化，
裹上一圈蘸料
在嘴巴里大肆咀嚼
爽爆口腔的牛肉香席捲而來~
舌尖上的牛蛙
牛蛙簡直是我的心頭愛
現殺牛蛙肌肉飽滿
光滑得滴溜溜閃著光
趕緊下鍋~
牛蛙要多煮一會兒才能入味
肉質收緊成白嫩的蒜瓣狀
掛滿辣湯
咬一口汁水都溢出來了~
無骨鴨掌
吃過火鍋無數
這道顏值菜還真沒吃過
卓越的身姿裹上油碟醇香
光看著就收不住口水！
Q彈的肉質，入口即化，
瞬間覺得幸福滿滿！
就衝這顏值
都是滿滿食慾感
必須再一份
哈哈哈~~~~
玫瑰牛舌
這位仙氣繚繞的仙女一上桌我簡直震驚了
擺成玫瑰花形狀也太誘人了吧
這要是上抖音微博分分鐘熱搜的節奏啊。
牛舌薄厚統一
在鍋裡涮30秒
顏色變深微微卷曲就可以享用了
在秘製蘸料裡走一遭去去辣味
鮮嫩順滑
一秒爽到頭。
噴火麻辣牛肉
嗜辣星人一定不能錯過這道麻辣牛肉
光聽這名字，是不是就感受到這道菜的辣度。
切得又大又厚的鮮牛肉用秘製醬料醃製
裹上一層密密麻麻的辣椒麵
真的刺激
在辣鍋中煮上一會兒
表層辣椒依然緊緊地依附在牛肉上
裹滿辣椒的牛肉
入味程度剛剛好
既保留牛肉的鮮嫩勁道
又能吃到天然香辣
極品貢菜
貢菜跟萵苣其實是孿生姐妹
雖然看起來有點軟趴趴
但吃起來非常爽脆
尤其在嘴裡咀嚼時嘎嘣作響
跟海蜇味道有點像
具有解毒、減肥、安神、防癌等功效
屬於純天然綠色高檔脫水蔬菜
吃重慶火鍋必選
特點就是脆！脆！！脆！！！
開門見山的福利
老闆也是豪氣!豪氣!!豪氣!!!
福利一：每天搶火鍋霸王餐，每天搶100元代金券（活動時間：10月24日-10月28日）
福利二：開業期間菜品、酒水8.8折（活動時間：10月24日-10月30日）
福利三：指定啤酒、飲料免費暢飲（活動時間10月24日-11月30日）
美食發現地：黃浦區南京東路 朝天門防空洞老火鍋
