民以食為天，美食才是最大的歡樂。小豬的美食鋪每天與您相聚，在這裡我們品鑑天南地北的美食，一起探索更多讓腸胃歡唱的佳餚吧！
冬天盼著春來天，其實並不是怕冷，小豬的家裡冬季初春，暖氣燒的暖洋洋的，主要是因為春天的美食比較多，小豬這個吃貨很早就盼望著春暖花開美食遍地了，今天又得一美食，健康美味又應季這樣做著吃，一大盤端上來家裡人眨眼就給吃光了，不信不來看看它的做法吧，保證你也會喜歡的！
【鮮嫩可口雞蛋炒槐花】
食材：槐花、雞蛋
佐料：食用鹽、食用油
用時：15分鐘
這道菜的做法非常的簡單，只要處理得當就是一道非常好吃的美食，做之前記得給槐花焯水，焯水之後會變得特別的香，做的時候就知道了。
【小豬烹飪教學】
1、買來的槐花需要挑選乾淨，主要避免裡面混進來枝葉，然後將挑選好的槐花用淡鹽水浸泡十分鐘，這一步主要是為了更衛生一點，然後再過兩遍清水後，瀝水備用；
2、起鍋燒水，放進準備好的槐花，焯水30秒鐘，撈出晾涼備用；
3、再將焯水的槐花中打入四個雞蛋，再加入適量的食用鹽，充分的攪拌均勻，喜歡蔥薑蒜的也可以適量加入一些。
4、起鍋燒油，將混合液倒入，等到底部成型後再進行翻炒，直至全部炒成塊狀；
【小豬廚房必備訣竅】
1、焯水後的洋槐花不要過涼水，避免將槐花的香味帶走；
2、洋槐花需要貯存的話，等焯水後晾乾，放在冰箱內冷卻起來保存，貯存時間也很久的；
3、小豬個人喜歡嫩一些的雞蛋，如果喜歡老一些的，在炒的時候可以多炒一會再吃；
結語：由於槐花的開花時間特別的短，幾乎只有短短的十幾天，如果錯過了這個季節的槐花，在想吃的話就得等一年了，所以趁著應季可以多吃一些，不要錯過了，想買也買不到了！感謝大家今天跟小豬一起分享美食知識，體驗美食的樂趣，在這裡道一聲謝謝，今天的美食分享就到這裡，如果您有什麼更好的建議歡迎大家在文章底部進行評論，小豬會認真參考每一份建議，我們明天再見！
小豬的美食鋪：堅持每天的美食創作，用心為大家提供原創的美食盛宴，每天吃啥找小豬，給你帶來天南地北的美食！
