在大蒜種植過程中，農戶們會遇到各種大蒜畸形的問題。那麼，是什麼原因造成了大蒜畸形？農戶們該如何防止大蒜畸形的出現。今天為農戶們做詳細的分析，希望能夠對農戶們有所幫助。
1、麵包蒜
麵包酸是指大蒜在收穫，鱗片經過陽光照射後開始脫水成膜狀，用手捏一下感覺像麵包一樣的鬆軟，才得名麵包蒜。
產生原因：麵包蒜的產生主要是蒜種的原因，蒜種選擇不當，或者蒜種在儲藏時條件不當，在蒜種播種前要保持室溫在14-16度之間，或者在0-5度冷藏儲藏，而如果儲藏室的溫度過低或高溼的環境就會引發麵包蒜髮生幾率提高。
2、獨頭蒜
獨頭蒜顧名思義，鱗莖只有一個蒜瓣，沒有其餘的分瓣，所以得名獨頭蒜。
產生原因：產生的原因很多，由次生鱗莖產生，在生長時次鱗莖個體小，從而形成獨頭蒜；還有在小蒜瓣繁殖引起，在生長時蒜瓣過小，從而形成獨頭蒜；另外在種植時水肥管理不當也會形成獨頭蒜。
3、復瓣蒜
復瓣蒜指在鱗莖的側芽在發芽後又形成蒜瓣，而這種新生的蒜瓣較小，使鱗莖出現好幾個蒜頭，導致商品價值低。
產生原因：在越冬前低溫造成的，如在播種前蒜種做過低溫處理，在第二年生長收穫後就會出現這種情況。
4、散瓣蒜
散瓣蒜和復瓣蒜完全相反，它是在鱗莖還給生長形成給蒜瓣時就脫落，導致蒜瓣散亂。
產生原因：散瓣蒜產生的原因主要是播種過早和採收較遲造成的，超過最佳的收穫時間，導致鱗莖在土壤中腐爛，造成蒜瓣分散。
防治措施：
選種一定要嚴格規範，選擇優質的、色澤好、無病、無病無損傷的蒜瓣作為蒜種，播種前要蒜種進行曬種處理，避免麵包蒜的出現。播種時一定要掌握適宜的時間，不宜過早後過遲，還有在採收一定一定要及時，當葉片開始枯萎、假莖鬆軟而不脆，這時是採收最佳時期。種植時要加強管理，嚴格掌握肥水調控，根據大蒜的生長狀況合理的進行澆水施肥，一般在12月、2月以及5月各澆一次水，其餘視天氣和土壤而定；施肥也是三次，結合澆水進行。
