掐指一算，2019年只剩下一個多月的餘額了。接近年底難免會忙碌些，結束了一天的工作回到家，一定要弄點好吃的犒勞一下自己。但我知道很多人都懶得做飯，畢竟要洗菜切菜炒菜還要煮飯，太麻煩了。做多少也是個問題，一個人吃嘛，一個菜嫌少兩個菜嫌多，兩人個吃，兩個菜嫌少三個菜怕洗碗。
通常工作日做飯，最直接的要求就是方便快捷，而再忙也不能虧待自己的胃，健康營養美味都是不可少的，如果能再加上高顏值，就非常棒了。
今天就給大家帶來一道有肉有蔬菜，還有健康粗糧的工作日晚餐，製作簡單快捷，非常符合（普通）精緻白領的需求了！
番茄牛腩糙米飯
糙米 150克，牛腩 100克，番茄 1個，胡蘿蔔 1/2根，毛豆 30克，香芹 1小根，生抽 1大勺，蠔油 1大勺，白胡椒粉 1小勺，植物油 2大勺，清水 150克
- step 1 -
牛肉切小丁，加入生抽、蠔油、白胡椒粉攪拌均勻，醃製一會兒。小tip，可以把牛肉和醃料拌好後分裝放冰箱冷凍，對上班族非常友好~
- step 2 -
番茄泡熱水去皮，去蒂頭切小塊；胡蘿蔔切丁；香芹洗淨切末；毛豆可以直接用冷凍的，方便不用清洗
- step 3 -
鍋中加入油，倒入醃好的牛肉丁，翻炒至變色
- step 4 -
加入番茄，翻炒至番茄軟爛，加入胡蘿蔔、毛豆，翻炒均勻
- step 5 -
炒好的食材倒進電飯鍋，加入糙米、水
其實再偷懶一點的話，食材不炒和米直接下電飯鍋也是可以的，不過炒一下味道好很多哦。
- step 6 -
電飯鍋選擇半糙米模式，糙米不需要提前浸泡，直接煮就可以獲得彈糯的口感
- step 7 -
煮飯程序結束後加入香芹末，拌勻，就可以直接吃咯~
番茄牛腩本就很開胃了，加入香芹末和熱米飯一拌，香味都會激發出來，還能增加一點脆脆的口感。糙米比白米會更有嚼頭一些，和牛肉一起咀嚼時更能體會到牛肉的香氣。並且非常健康，有肉有菜有粗糧，這就是認真生活好好吃飯的安心感啊。
這樣煮一鍋番茄牛腩糙米飯，剛好是兩人份的量，一個人食材減半就可以。因為這款電飯鍋是小容量款式，只做一人份的飯完全OK。
如果想回家就吃上熱飯，還可以早上把食材備好，預約好時間就可以了，一回家就有健康美味的晚餐吃，幸福感瞬間提升好多~
解決了晚餐，早上也要吃好才能帶來好心情和健康的身體，不要因為怕麻煩、懶得做、起得晚，就不吃早餐哦。我們之前發佈過兩期15分鐘快手早餐供大家參考，不過有小夥伴還是對自己的製作速度沒有信心，其實可以利用廚電的定時功能製作簡單美味健康的早餐。
紫薯1個去皮切塊，大米1/2杯簡單清洗，和水650ml一起放進飛利浦破壁料理機中，選擇營養米糊功能，設定好時間去睡覺。早上起來就能喝到暖暖的紫薯米糊啦！特殊的鋸齒形刀片能讓紫薯米糊攪打得很細膩，也不用太擔心料理機的噪音問題，因為容量小，所以聲音也不大，在廚房獨自工作的料理機不會吵到還在休息的家人。
今天給大家的兩個簡單食譜，食材都是兩人份的，適合小兩口，單身人士可以選擇食材減半或者分兩次吃~
身邊很多想煮飯給自己吃的單身朋友都抱怨過一人份食材很難料理，大部分廚電都太大了用起來不方便，今天這兩款電飯煲（2L）和料理機（1.2L）都是小小個的，吃多少煮多少，煮一人份食材很實用。外觀簡潔不佔地兒，對空間小的廚房也非常友好。
以上就是今天對大家的分享了，我們下期再見，喜歡的記得關注一下我哦！
