很多生活在農村的裡朋友，對於野生植物都十分的喜愛，因為很多野生植物看起普通，但是價值卻十分的高，比如薺菜、馬齒莧、馬蘭頭、香椿等可作為野菜食用，蒲公英、車前草、益母草、夏枯草等可作為草藥治病，甚至還有些野生植物既能做野菜又能做草藥，故而很多老一輩的農民朋友，時常回去挖一些野生植物回來備著，以備不時之需。
但有價值的野生植物太多了，很多人並不熟悉它們，以至於常常錯過了有價值的野生植物。下面筆者就給大家分享一種野草，它人稱“蜂窩草”，嫩葉是稀罕野菜，民間常用燉肉，花還有更大作用。
蜂窩草的學名叫做“風輪菜”，是唇形科風輪菜屬多年生草本，草如其名，在其莖稈的“節”上，都長有一個類似蜂窩狀的花穗，故而得了一個“蜂窩草”的俗稱。
風輪菜在我國分佈十分的廣，在山東、浙江、江蘇、安徽、江西、福建、湖南、湖北、廣東、廣西、雲南等省均有生長，多生長於農村的山坡、草叢、路邊、溝邊、灌叢、林下等地，算是一種十分常見的野草。
但風輪菜雖然常見，很多人卻不知道它的價值，甚至還常常把它當成害草除掉，著實可惜，所以筆者覺得有必要給大家介紹一下它的價值。
風輪菜的名字當中帶有一個“菜”字是有原因的，那就是它可以作為野菜食用，當然，並不是整株都可以吃，而是春季的嫩葉才可以吃，只不過知道的人不多，所以也使得它成了稀罕野菜。
風輪菜新鮮嫩葉具有一股十分特殊的辛香味，若是要具體說是哪一種辛香味，有點像花椒、辣椒和薄荷混合的辛香味，它的這種味道使得它具有極好的除腥味、羶味的作用。
故而在民間，很多熟悉它的農民朋友，常常會在春季的時候，將其嫩葉採摘回來作為食用香料使用，常用來燉肉、燉魚、燉雞等肉類食物，不僅能很好的去除腥羶味，還能給肉增添它嫩葉上那股特有的香味，讓這些肉類食物吃起來更香，同時還能起到提振食慾、紓解消化不良和胃腸脹氣的食療作用。
除了可以作為野菜之外，風輪菜還是一種藥用價值很高的草藥，在《常用中草藥手冊》就有記載：“蜂窩草全草可做草藥入藥，具有清熱瀉火、活血消腫、解毒止痢、止血之功，可用於急性膽囊炎、肝炎、痢疾、腮腺炎、腸炎、中暑、咽喉腫痛、牙齦出血、外傷出血等症”。
在筆者家鄉這邊的農村裡，除了用來燉肉之外，還有2種常見的用法，一個是在4、5月的時候，將風輪菜採摘回來，切段曬乾，然後在夏季到來之後，用來泡茶喝，可以起到清熱解暑的作用，以預防中暑。另外一個就是在它花期的時候，將其花采摘下來，洗淨後煮水用來漱口，能起到祛口臭的作用。
可以說風輪菜雖然是種野草，但卻渾身是寶，所以大家可以多多瞭解一下，若是在野外見到的話，也可以採摘其嫩葉來燉肉試試，保準你會喜歡上它那股特殊的辛香味。不過若是生長在農田附近的話，最好不要採摘，以免被噴灑過農藥或除草劑。
各位朋友，你們瞭解風輪菜嗎？你們用它來燉過肉類食物嗎？歡迎留言說出你的看法哦！
