很多生活在农村的里朋友，对于野生植物都十分的喜爱，因为很多野生植物看起普通，但是价值却十分的高，比如荠菜、马齿苋、马兰头、香椿等可作为野菜食用，蒲公英、车前草、益母草、夏枯草等可作为草药治病，甚至还有些野生植物既能做野菜又能做草药，故而很多老一辈的农民朋友，时常回去挖一些野生植物回来备着，以备不时之需。
但有价值的野生植物太多了，很多人并不熟悉它们，以至于常常错过了有价值的野生植物。下面笔者就给大家分享一种野草，它人称“蜂窝草”，嫩叶是稀罕野菜，民间常用炖肉，花还有更大作用。
蜂窝草的学名叫做“风轮菜”，是唇形科风轮菜属多年生草本，草如其名，在其茎秆的“节”上，都长有一个类似蜂窝状的花穗，故而得了一个“蜂窝草”的俗称。
风轮菜在我国分布十分的广，在山东、浙江、江苏、安徽、江西、福建、湖南、湖北、广东、广西、云南等省均有生长，多生长于农村的山坡、草丛、路边、沟边、灌丛、林下等地，算是一种十分常见的野草。
但风轮菜虽然常见，很多人却不知道它的价值，甚至还常常把它当成害草除掉，着实可惜，所以笔者觉得有必要给大家介绍一下它的价值。
风轮菜的名字当中带有一个“菜”字是有原因的，那就是它可以作为野菜食用，当然，并不是整株都可以吃，而是春季的嫩叶才可以吃，只不过知道的人不多，所以也使得它成了稀罕野菜。
风轮菜新鲜嫩叶具有一股十分特殊的辛香味，若是要具体说是哪一种辛香味，有点像花椒、辣椒和薄荷混合的辛香味，它的这种味道使得它具有极好的除腥味、膻味的作用。
故而在民间，很多熟悉它的农民朋友，常常会在春季的时候，将其嫩叶采摘回来作为食用香料使用，常用来炖肉、炖鱼、炖鸡等肉类食物，不仅能很好的去除腥膻味，还能给肉增添它嫩叶上那股特有的香味，让这些肉类食物吃起来更香，同时还能起到提振食欲、纾解消化不良和胃肠胀气的食疗作用。
除了可以作为野菜之外，风轮菜还是一种药用价值很高的草药，在《常用中草药手册》就有记载：“蜂窝草全草可做草药入药，具有清热泻火、活血消肿、解毒止痢、止血之功，可用于急性胆囊炎、肝炎、痢疾、腮腺炎、肠炎、中暑、咽喉肿痛、牙龈出血、外伤出血等症”。
在笔者家乡这边的农村里，除了用来炖肉之外，还有2种常见的用法，一个是在4、5月的时候，将风轮菜采摘回来，切段晒干，然后在夏季到来之后，用来泡茶喝，可以起到清热解暑的作用，以预防中暑。另外一个就是在它花期的时候，将其花采摘下来，洗净后煮水用来漱口，能起到祛口臭的作用。
可以说风轮菜虽然是种野草，但却浑身是宝，所以大家可以多多了解一下，若是在野外见到的话，也可以采摘其嫩叶来炖肉试试，保准你会喜欢上它那股特殊的辛香味。不过若是生长在农田附近的话，最好不要采摘，以免被喷洒过农药或除草剂。
各位朋友，你们了解风轮菜吗？你们用它来炖过肉类食物吗？欢迎留言说出你的看法哦！
