時間到了四月，天氣變得乾燥吃什麼變得犯愁，其實4月份的時令蔬菜是一年中最多的，有很多既簡單又美味的蔬菜可以選擇，這裡給大家推薦3道簡單易做的家常菜，三分鐘學會。
一、清炒豌豆片
用料：豌豆半斤，大蒜3瓣
做法：
1、大蒜切片、豌豆去兩頭洗乾淨
2、熱鍋到油、下入蒜片炒香
3、等蒜片變色，放入豌豆片，開大火爆炒，最後加入適量鹽即可出鍋。
二、手撕包菜
用料：捲心菜半顆、花生油、食鹽、生抽、香醋適量、蔥、蒜、花椒適量
做法：
1、熱油放入花椒炒出香味
2、撈出花椒扔掉，放入幹辣椒、蒜片蔥花翻炒
3、倒入手撕好的包菜，熟了之後加入香醋
4、最後放上生抽炒勻、再放上適量鹽拌勻就能出鍋 了。
三、香椿炒雞蛋
用料：香椿一小把、雞蛋2個
做法：
1、香椿洗乾淨切碎，雞蛋打入碗中放入鹽攪拌均勻
2、香椿碎倒入蛋液內攪拌均勻
3、開火熱鍋倒油、油冒煙的時候將香椿蛋液倒入鍋中
4、稍微凝固，用鍋鏟劃散，翻炒幾下，即可出鍋。
三道簡單又美味的菜就分享到這裡了，感謝大家的閱讀；
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