恭喜你，能看到这里的人都已经对精酿啤酒了解的七七八八了。今天我们来讲讲大家都期待已久的知识。生啤，熟啤，原浆，这一类的啤酒都是些什么鬼？
1生啤
顾名思义就是生的啤酒，没有经过巴氏消毒，所以里面的酵母菌都是活的，所以如果储存温度高于10度，酵母菌就会开始工作造成过度发酵，所以这种啤酒很难长途运输，一般都是本地销售。最大程度的保留了啤酒里的营养、风味和口感。颜色清亮，泡沫细腻，味道非常好喝。
2熟啤
再顾名思义一下，就是熟了的啤酒，到时不用沸腾，只要68度，小酵母们就都死翘翘了。也不光是酵母死了，所有的营养口味，色泽这些都会受影响。不管谁家的啤酒只要是熟啤都一样的问题。有些啤酒不是为了掩盖自己难喝，还发明了放个柠檬的喝法么。
3原浆
本人不太理解这种叫法，啤酒还有原浆？连死酵母一起罐瓶子里就是？大家自己开脑洞理解去吧。工业啤酒人家本身味就淡，兑不兑水都淡，精酿啤酒我卖的就是这点风味，我还兑上水，自己挖个坑把自己埋了，不排除有这种傻子，但大多数不会这么来。
4纯生
就是经过过滤的生啤酒，没有经过巴氏消毒，把那些酵母菌啊，杂菌啊什么的都过滤出来。最大限度的保留了啤酒的风味。但是要注意的一点是，本身就难喝的啤酒再高级的技术也掩盖不了他的本质。所以用心做好酒才是啤酒企业的生存之道。
5干啤
就是发酵度高，一般的啤酒不会一直发酵，会保留一部分糖分去维持口感的平衡。就基本相当于咖啡里的黑咖啡，豆子磨出来就倒水根本来什么牛奶，方糖。
【假装有图片】
6扎啤
就是大杯子打的那种，这种酒一般会过滤掉大分子蛋白和酵母菌，同样属于生啤，所以不能见空气，储存要在10度以下。还有一点就是他会重新打入二氧化碳，为的就是让你打嗝时特有感觉。
【再假装一次】
好啦，这么多种啤酒的名字都说了。其实说白了就两种，一种生的，一种熟的。生的好喝点，熟的难喝点，生的放不住，熟的可以。完全没必要搞出这么多名堂来。你只要记住，伍德精酿的啤酒熟的好喝，生的更好喝，OK。你毕业了。今天没有课后作业。玩去吧。
