“老板，你这瓜甜不甜？”相信不少买甜瓜的市民，都会不自觉地问这句话。但是你要吃了阎良的甜瓜，再遇到阎良甜瓜，一定不会再问甜不甜了。每年4月，食客就会不自觉地想起这甜成蜜糖一样的阎良甜瓜。今年，阎良的甜瓜又熟了，丰收的甜瓜已集中上市，瓜农也乐开了花。
阎良甜瓜成熟了
4月23日，记者走进阎良关山镇邵老大的甜瓜大棚，看到正在干活的邵老大开始切甜瓜了。他说，大棚里的温度有40℃以上，在大棚里干活，经常一身汗，解渴就靠吃自己的甜瓜。
“甜瓜熟了，丰收了，脆甜脆甜滴！”邵老大汗流浃背。他说，自己十亩地，都种植的是甜瓜。“品种特别多，口感、大小、种植条件都不一样。”他带着记者走进一个开着卷帘的大棚，眼前甜瓜的瓜蔓被挂起来有2米多高，已经成熟的甜瓜垂落在脚腕处，半人高的位置还有一些拇指大的甜瓜，也就是“二茬”瓜等待成熟。
“这个大棚里，种植的都是‘吊瓜’，因为地面还铺设了电热丝，受热均匀，品相好，所以价格也比较高。”邵老大说，他还有几个大棚里种植的是“走地瓜”，就是平常在地上生长的瓜，因为日照的问题，会出现“阴阳脸”，颜色不均匀，所以价格就比较低。
记者把甜瓜拿在手里，浑圆亮丽的外形，白白嫩嫩的，凑近闻一闻，有一股甜瓜特有的甜蜜清香，切开后果肉扎实饱满，肉厚瓤少。轻咬下去，汁水四溢，水份十足，脆嫩中又带点绵柔，入口即化。
如此好吃的甜瓜，为什么只有阎良有？邵老大说，这是因为阎良位于关中平原中部，受平均日照和昼夜温差的影响，甜瓜的糖分在这里得到了很好的沉淀。所以，阎良甜瓜的糖度可高达18度。
邵老大说，甜瓜自然生长成熟，从出生到瓜熟蒂落，一般要经历165天。到后来快成熟的时候，可以说一天一个样子。“尤其是下完雨，第二天再进棚，能明显用肉眼观察到，甜瓜长胖了一圈。”
“以前，都是等着外地的批发商来大量批发，经常一货车一货车地拉走，价格都是对方说了算。”便宜贵贱的，只要能挣一点，他们村的瓜农也就卖了。邵老大说，现在可不比以前了，只要甜瓜的质量好，就不愁卖。
从线下等批发商来收购，变成了线上销售。邵老大说，今年的批发价，大棚里的“走地瓜”3块钱一斤，大棚里的“吊瓜”则7块钱一斤。他自己卖的话，零售价格也就加一块钱，所以他的甜瓜不批发，只零卖，而且卖的特别好。
甜瓜丰收不愁卖，邵老大还不忘宣传“阎良甜瓜节”。“欢迎各地的食客来阎良尝尝‘阎良甜瓜’的甜头。”今年4月28日，就是阎良的甜瓜节了，他已经开始把“头茬”甜瓜卸下，摆在地里向游客推销，其余的等待参加“阎良甜瓜节”活动。
来源：三秦都市报
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