“老郭，兩碗米線，一份大骨頭。”
一口白話，熟悉的面孔，許多熟客剛一進店就直接向老闆點道。
二十多年來，一碗米線，一份大骨頭，成為了許多人心中最難忘的滋味，郭家米線館也一直默默經營著屬於自己的那份味道。
對於住在老道北火車站的人而言，這家街坊四鄰里幾乎無人不知無人不曉的郭家米線館，承載著很多商丘人的回憶。
老闆一家經營著這家小店，因為拆遷中間換過一次位置，現在在勝利路商丘第三高中附近，搬遷也改不了食客對這味道的執著，即使搬到道南，時常也會過來吃這口。
剛到店裡時，老闆和老闆娘正在為一天的工作做準備，老闆切牛肉，老闆娘切配菜，倆人雖並無交流，節奏十分一致，默契十足。
小小的館子，沒有繁華的裝飾，但是就是這份質樸一直溫暖著客人的心。
走進廚房，一眼就能望見牆邊豎立的大鍋，老闆娘說，一天的買賣全在這三口鍋裡，一鍋煮米線，一鍋熬湯。
每天早上五點，天還不亮，老闆就會來店裡熬湯，熬湯的骨頭選的都是豬後腿骨，都是熟悉的菜販提前送過來的。小編拍攝時，骨湯已經熬製幾個小時，香氣撲鼻。
觀察老闆娘煮米線發現，米線都是即來即煮的，老闆娘說，我們家的米線全是純大米制作的現煮才好吃，現煮的米線吃起來才勁道。
煮好的米線撒上香菜、蒜黃，再加上咖喱粉、鹽等配料，米線就算完成了三分之一，剩下三分之二的精華全在熬得那鍋湯裡。
老闆娘介紹道，我們家的米線之所以好吃，也全在最後這口湯。
那湯，便是這碗米線的靈魂所在。很多人愛吃都是為了這口湯的鮮美。
在這裡啃骨頭、吃米線才是絕配，熬製幾小時的骨頭，不僅肉酥嫩，鮮香四溢，湯喝起來也是美味十足。
在剛入冬的天氣裡，一份骨頭，一碗米線，再加一瓶汽水，即使外面再冷，吃起來也是暖洋洋的。
一把小刀、一根吸管是吃骨頭的必備工具，吃骨頭必須要先喝湯，吸盡裡面的骨髓，然後用小刀切肉，最後再來碗米線，一天元氣滿滿。
郭家的米線跟普通的米線不同，做出來是原湯米線，想吃辣和酸需自己添加，米線爽滑、勁道入味，小編親試，多放辣會更美味哦。
米線有大小份之分，骨頭也是，吃米線的話，老闆會叮囑你現吃最好吃，如果要打包，會問你距離遠不遠，生怕你錯過了吃米線的最佳時機。
二十多年來，一碗米線，一份骨頭，大家都喜歡在這裡邊吃邊聊。
“我們家現在雖然在學校附近，但來的大多還是老食客，因為孩子都有自己的工作，其實也想過不幹了，但想到還有那麼多人惦記這口才繼續堅持的。”
來這裡吃飯點單一定要快，稍微一不注意就可能得排隊，溫暖的小店裡，熱鬧異常，外面的寒冷都被隔絕了，吵吵鬧鬧，市井卻又不俗氣。
約上三五好友，一人一碗米線，一瓶汽水，幾塊骨頭，聊聊最近的生活，回憶著最初的美味。
有一桌客人看到我，主動聊了起來，說起郭家米線館他們是非常的有感情，老友們相處了多久，就在這裡吃了多久。
有的客人還說，也沒有覺著有什麼獨特之處，那麼多年就是覺著
好吃，不僅好吃還很健康，全是實實在在在的美味。城市變遷，時光流逝，身邊的很多事物都在發生變化，但這些經典的美食卻始終不變的陪著我們成長，在我們青春劃過，為我們舌尖記憶留痕。
地址：商丘市歸德路與勝利路交叉口向東300米路南
