昆明探店~老街福照樓

地點~

雲瑞西路,勝利堂旁邊,位置很好找,這家是明國時期就存在的老字號了,能經營到今的老店,品質不必多說。

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環境~

民國時期的古風,一共三層小閣樓,大堂進去,還有類井式的天井,裡面有小金魚,寓意很好,招財祈福,還提升了格調,設計出靜謐感。

昆明探店~老街福照樓
昆明探店~老街福照樓

菜品~

太過豐富,雲南各地經典菜品都有,商家還設了菜品展示臺,讓顧客直觀感受到菜品,也體現了商家滿滿的自信

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劃重點~

該上菜啦

菜單居然有設計,免去了搭菜的煩惱,作為傳統滇菜館很難得,商家確實很用心,借鑑了法餐和日料套餐思路。

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菜品太多,就顧著吃了,菜品都沒拍全,我就挑幾個有意思的菜品吧

頭湯~汽鍋雞

暖胃首選,雞湯補人,湯頭很香但不濃,比較清口

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前菜:四味碟,三素一葷,素菜酸味開胃,再入口涼片,很有滿足感。

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忘記這個菜名,看的很像日本蕎麥麵的擺盤,蘸水是雲南傣族的檸檬撒,很有想法的菜品。

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梨蒸火腿~真的很好看,不想吃它,菜品上下結構,下面是蒸梨,上面是雲南宣威火腿片,火腿鮮鹹,蒸梨解膩,菜品顏值還高。

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紙包牛肝菌

就很美,很浪漫,特別適合情侶和夫妻的菜品,包裹的還是牛肝菌,很雲南的味道。

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小刀鴨~

不僅北京有烤鴨,雲南也有,我國南北口味差異很大,雲南的小刀鴨很貼個南方口味,沒有太多甜膩感,作為南方人,我也很怕菜品吃出甜點的感覺。

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滇菜裡怎麼缺的了米線呢,涼米線到處都有,但品質差距挺大,如圖所示啦,配菜很豐富,火腿條,雞樅都配上了。

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中間還有許多菜品沒拍,附上一張菜單吧!

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最後是水果甜點,美感俱佳。

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