還記得2018年5月那“瘋狂的蘋果”嗎？
由於當年春季，甘肅、陝西、山西、河北等蘋果主產區出現大面積低溫凍害天氣，造成了蘋果大幅度減產。當年4月初以來，蘋果主力合約1810期貨價格從6500元/噸一路上漲至最高9235元/噸，短短一個半月期間，累計漲幅高達38.75%。
5月15日，蘋果1810期貨的成交額高達2528億元，瞬間秒殺當天滬深兩市各自成交額1629.9億和2151.2億元。
據中國果品流通協會的統計數據顯示，2018年秋季，新果下樹，收購價格就衝到高位，以直徑在80毫米以上的紅富士蘋果為例，2018年10月收購均價在每斤4元以上，同比漲幅超過30%。到了2018年12月，收購均價漲至每斤4.3元左右。繼“蒜你狠”“豆你玩”“姜一軍”之後，當時有人將蘋果戲稱為“蘋什麼”。到了2019年年中，市場上的蘋果價格甚至漲到了12元一斤。
近日，氣溫異常，各主要蘋果產區遭遇了不同程度的霜凍災害。而近期又是蘋果的花期，一場霜凍降溫天氣過後，對很多果農來說，苦不堪言。
而受霜凍的影響，上週五，蘋果期貨合約齊刷刷地漲停，不由得讓人想起了2018年因極端天氣而出現的高價蘋果。對消費者而言，這場霜凍降溫天氣過後，今年的蘋果也會漲價嗎？
蘋果期貨漲停，現貨蘋果價格會漲嗎？
4月24日凌晨的低溫直接影響到了西北部分地區蘋果的坐果及幼果的生長，疊加替代水果的減產，對新季合約的上漲提供了充足的動力。當日，蘋果期貨遠月合約先後漲停。其中，蘋果期貨主力合約2010漲停，以8663元的價格報收，在之前的4月22日，該合約也上漲了3.88%。另外，蘋果遠期合約2101、2103也都齊刷刷漲停。
對很多果農來說，低溫霜凍對於花期的蘋果影響很大，遭遇霜凍的果農苦不堪言。那麼，對消費者而言，今年吃的蘋果價格會漲價嗎？據瞭解，目前現貨市場的蘋果已經漲價2毛錢。
私募排排網研究中心告訴記者，他們認為蘋果價格大概率不會漲價，一方面是此次霜凍屬於區域性的，並不是全國性的，現在種蘋果的地區越來越多；另一方面，現在蘋果才逐漸進入盛花期和坐果期，霜凍預警對蘋果坐果率影響相對較小。
瑞達期貨認為，受到產區持續降溫，市場擔心凍害對蘋果花產生不利影響，加之五一備貨需求及資金助力，國內蘋果現貨價格趨於穩定，目前產區庫存較之前繼續減少，部分地區剩餘果農貨源，果農惜售，挺價心理較強，加之受前期收購價格影響，現貨價格較為堅挺。此外，五一節日備貨需求持續，均給予蘋果一定的價格支撐。近期主產區多有霜凍預警，且陝西地區蘋果樹仍處於花期，仍需4-5天左右坐果，河北多地出現凍害，或在一定程度上提振蘋果市場。整體上，預計五一之前，蘋果價格或有所走強。
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