4月21日消息，星巴克宣布，将于本周在中国推出一份新的基于植物蛋白的人造肉午餐菜单。该菜单将从周二开始在中国星巴克分店发售，产品主要由美国“人造肉第一股”Beyond Meat生产。
此前4月20日肯德基在其微信上官方宣布，他们将正式推出新品“植培黄金鸡块”。这种新的“鸡块”其实使用的是最近一年以来引起广泛关注的人造肉。
午间收盘前，WIND人造肉指数盘中拉升，双塔食品（002481.SZ）涨停，京粮控股（000505.SZ）、金字火腿（002515.SZ）涨5%左右，美盈森（002303.SZ）、爱普股份（603020.SH）等涨约3%
（△截至4月21日午盘人造肉概念表现）
事实上，自2月4日起，人造肉概念就开启上涨之路，截至目前板块涨幅约34%。早在去年，人造肉成为资本风口，多家企业入局，市面上出现了人造肉饼、人造肉汉堡等产品，有研究机构称，2019年全球人造肉市场规模约121亿美元，预计2025年将达到279亿美元。国内外人造肉概念股一度大涨。
2019年5月份上市的美股人造肉公司Beyond Meat（BYND）曾经两个多月涨幅高达840%，随后缓慢下跌，多位投资人也已退出。
A股的金字火腿则曾因在电商平台卖掉12份人造肉产品市值增加了27亿人民币。2020年3月12日，人造肉解决方案企业星期零STARFIELD宣布，完成数千万元融资，本次融资由愉悦资本、经纬中国、以及美国知名植物基投资机构New Crop Capital投资。就目前已披露的信息显示，这是国内创新型人造肉公司完成的最高金额融资。
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