资中县高楼镇是我市重要的不知火杂柑种植基地，其所产的不知火杂柑是口感最好的品种。该镇自2004年引进试种成功后，镇党委、政府大力发展柑桔产业。到目前为止，全镇种植不知火的农户达7300多户，其中种植面积30亩以上的有15户，100亩以上的有7户，500亩以上的村有8个，1000亩以上的村有5个，全镇种植面积达24000余亩，占全县种植面积的三分之二。年产不知火鲜果700万千克以上，年产值超过5000万元。
不知火杂柑，又名“不知火”、“凸顶柑”、“丑柑”、“丑桔”、“丑八怪”，原产于日本，是由清见和碰柑杂交而成，具有果大，可溶性固形物高，无核，肉质脆嫩化渣，风味浓郁，品质极优等特点，且丰产稳产、适应性强、容易栽培管理，成熟期晚，较耐储运、上市期长等优点。其果实营养丰富，主要成分有维生素A、B、C、E，碳水化合物，胡萝卜素、钙、磷、铁等，其含量比普通柑桔高30%以上。果肉含糖量达到13-14度，最高可达22度，果酸含量在1%以下，是春节前后上市的高档鲜食柑桔，是馈赠亲朋好友的最佳果品。它可以生津止渴，化痰理气，具有高营养值、高药用价值，是一种不错的具有着平民价位的水果。深受消费者欢迎，具有很强的市场竞争力，被誉为21世纪最有发展前途的杂柑品种之一。
十年来，高楼镇在发展不知火产业中，严把栽培技术关，严格按照绿色食品的要求进行生产。镇政府与川农大水果栽培专家直接对接，专门聘请专家培训县、乡、村技术骨干，市、县农业局专家常年实地指导。重点培养专业大户、果树爱好者和土专家来引导广大果农种植不知火。
高楼镇不知火产业的发展，经历了许多复杂曲折的过程。上世纪90年代末期，国家实行长江上游退耕还林工程，高楼镇也在其中。为了给退出的耕地找到更好的出路，镇党委、政府先后鼓励农民发展桃子、李子、杏子、枇杷等果树，但都没有取得良好的收益。镇党委、政府意识到继续这样盲目折腾下去将会使高楼镇民生凋敝、镇经济一蹶不振，痛定思痛，遂大力引进智力支持，在四川省农科院果树研究所、四川农业大学果树教授、内江市农业局多种经营站果树专家的支持下，对该镇的土壤、气候等自然资源进行了充分的调研论证，得出“发展柑桔才是高楼镇的唯一出路”的结论。当2004年镇政府引进优质杂柑不知火进行推广时，全镇农民鉴于以前种植果树失败的教训而不愿意率先种植，鉴于此，镇政府发挥行政影响力，号召村干部带头种植，并选择在全镇基础条件最好的清凉村进行试点。经过三年的试验、示范和技术探讨终于取得了成功，单位面积的效益有了大幅度地提高，农民见到了效益，才真心理解镇党委、政府的良苦用心，遂开始大面积种植。在发展不知火的过程中，镇党委、政府自始至终扮演了重要角色，对不知火柑桔产业的发展给予了强有力的支持、扶持。当2009年不知火柑桔出现滞销时，镇领导及时向县领导进行了汇报，并身先士卒前往上海、北京、武汉和全国其他地方的参加展销会、品鉴会，通过现场品尝、展示、推销，使消费者逐渐认识了不知火杂柑。如今，络绎不绝的浙江、江苏、云南等地客商云集高楼镇清凉村水果交易市场洽谈、采运不知火，使高楼镇的不知火销往全国各地市场。
为了保证高楼镇不知火杂柑在消费者中的美誉度，高楼镇不知火在2011年5月被国家工商行政管理局批准注册“贝富尔”商标；2011年2月获得国家农业部绿色食品发展中心A级绿色食品认证；2012年3月获得国家知识产权局“贝富尔”精装外观专利一个。2012年参加了北京国际包装博览会；先后参加了资中县特色水果对接洽谈会、内江市首届食品展示会、成都市2009-2012年西博会、成都年货节，重庆市农博会、2010年四川内江产品﹙北京﹚推介会、上海世博会、四川省名优特新产品﹙上海﹚对接会、上海农博会，“贝富尔”不知火享誉全国。由于风味极好,品质特优,是目前市场上销售最好的柑桔品种之一。产品销往重庆、上海、武汉、昆明、南京、西安等大中城市,还与多家大型连锁超市建立供销合作关系，“不知火”还在西博会中走俏，受到众多商家青睐，并成功签订购销合同。2015年，高楼镇党委抢抓机遇，在清凉村办公阵地建立了全镇首个电商服务站——“清凉村电商服务站”，并在“天猫”“京东”“淘宝”“一号店”“天府云商”等多个知名交易平台建立高楼镇“不知火”“贝富尔”品牌旗舰店。清凉村党支部班子成员充分发乎示范引领作用，带领种植大户率先承诺将自家果子提供给站点联网销售，力争让味甜汁多、果肉清脆的“不知火”走出“农门”，进入互联网这个巨大的营销市场赢得机遇。同时，为了解决包装滞后、抗挤压能力弱的问题，资中县委还划拨了15万元专项资金设计制作美观大方的专用抗压包装盒。同时，镇政府还在探讨建立“不知火”产品质量追溯体系。一旦成功，顾客只需要扫一扫包装盒上的二维码，就可以知道包装盒里的果子是哪家果农树上的，果子如果出了问题就可以一对一的进行质量追溯。
为了抓好“贝富尔”不知火杂柑的品牌管理，高楼镇专门成立了“资中县不知火果业农民专业合作社”，组建了强有力的管理班子，建立健全了理事会、常务理事会、监事会等工作制度，要求入社社员严格执行绿色食品技术标准。在财务管理上，严格实行“一支笔”签字和集体审核，生产过程中加强了“六统一”，即：统一生产计划、统一供应农资、统一技术标准、统一产品认证、统一指导服务、统一加工销售。现有入社社员165名，带动农户4000余户。入社社员售果纯收入户均达3.7万元以上，加上合作社每年分红6万元，人均纯收入11800元以上，比未入社的农民增收2000元以上，增长20%。合作社在2008年、2009年被评为“资中县优秀专合组织”，2010年被评为“内江市市级示范专合组织”，2011年被四川省委评为“四川省省级示范专合组织”，2015年荣获省农业厅、发改委联合颁发的“省级示范农民合作社”称号。该社生产的“贝富尔”不知火柑桔，经中国农科院重庆柑桔研究所检测，其各项指标均在全国同类产品中名列前茅。合作社还多次被资中电视台、内江电视台、内江日报、四川科技报、四川电视台、四川在线、重庆电视台等新闻媒体报导宣传。2013年春节四川电视台科技教育频道还为资中县不知火农民专业合作社进行了专题报道，并授予“四川电视台科教《社区生活》上榜品牌”。
“不知火”让高楼镇火了，他们生产的“贝富尔”不知火杂柑，其市场竞争力、品牌知名度、消费美誉度不断得到提升，效益十分明显。不仅使高楼镇不知火产业得到了大发展，还带动了周边的走马、球溪、顺河、归德、渔溪、金李井等乡镇的不知火产业，成为全县不知火产业基地发展的一面旗帜。
