熱鏈配餐、教室午休 海口部分學校午餐午託服務上線[圖]

統一配餐，錯峰就餐；利用閒置教室作為午休室……27日，海口瓊山文莊第一小學（以下簡稱“文莊一小”）、瓊山東門第一小學等11所學校開設午餐午託服務，為學生、家長提供便利。

學生在教室裡用餐。伍鳳妹 攝

家長接送遇難題 校內服務解憂愁

27日11時，市民符大爺在文莊一小門口等待將要放學的孫子。他說道，平常由他和兒子輪流接送孫子，“我有時上班沒空，兒子和兒媳也都需要工作。”對於三職工家庭的符大爺而言，孫子午託的需求十分迫切。

以往，午託機構可託管孩子的午餐午休，家長省了不少事，然而，如今特殊時期，寄宿機構暫不能提供服務，職工家庭遇接送難題。27日，海口瓊山11所小學傳來開設午餐午託服務的好消息，校方使用教室、功能室等作為午託場所，校內午餐午休服務均由有資質企業統一提供，每日每生收費17元。符大爺聽聞，立即向學校申請孫子的午餐午託服務。在文莊一小，還有60多名學生提交了午餐午託申請。

生活老師管理午託。伍鳳妹 攝

疫情防控期間，學校如何在守住安全底線的同時，保障學生午休午餐？對此，海口網（微信號：haikouwang2013）記者走訪文莊一小進行了解。

熱鏈配送 確保學生吃上熱乎飯安全飯

27日，文莊一小開設午餐午託服務。當天，該校實行錯峰就餐。一、二年級學生於11時10分在指定教室開始用餐，三至六年級學生11時35分在指定地點開始用餐。

現場，海口網記者看到，學生們餐前洗手完畢後，在教室裡單人單桌就坐。工作人員身穿統一制服，胸口佩戴健康證，戴上口罩及一次性手套，從保溫箱中取出盒飯，一一進行分餐。

“9時52分，餐車從車間出發，10時20分送達文莊一小，未開餐前，盒飯統一放置在熱鏈車上，確保飯食保持熱乎。”據海南綠色豐谷餐飲管理有限公司工作人員範昌宏介紹，車間工作人員製作好餐食後出餐分裝，將餐食裝在保溫箱中，由保溫車送至學校，整個流程實現熱鏈配送。

“今天就餐的學生一共為58人，我們共配送了68份盒飯，其中有10份為備用餐。有的學生飯量大，我們會給需要加餐的孩子免費加餐。”範昌宏說道，此外，公司每次配餐都會給學校提供一份盒飯，放冰箱裡留樣，48小時後，方可對樣品進行回收。

睡不著，“瞌”會書。伍鳳妹 攝

3份套餐菜單供家長選擇 讓學生吃上營養飯

不僅要保證飯菜熱乎，還要確保飯菜可口。為此，餐飲公司提前制定好了每週的套餐菜單，並提供3份不同菜單供校方及家委會代表選擇。經校方及家委會代表選定其中某一套菜單後，公司再進行採購製作配送。此前，各學校還組織家委會代表參觀配餐企業，近距離全方位瞭解學生餐的製作、配送流程。

“很好吃！”一到飯點，教室裡便散發出陣陣誘人的飯香味，餐盒裡盛有滷炸雞翅、美味蛋餃、五彩青筍絲、香酥雞柳及米飯，豐富的食材搭配讓學生們連聲點贊。不少班主任還到教室陪伴學生用餐，等學生享用完美食後才安心離開教室。

“我們校方會實時進行監管，在把好疫情防護與食品安全的關上，同廣大家長一起，絕不鬆懈。後期，我們會根據孩子口味及部分家長需求調整菜譜，也將依據現實情況作下一步計劃。”文莊一小副校長陳軍說道。

27日13時，在文莊一小分餐的3名工作人員化身為生活老師，負責學生們的午託，一間臨時午託教室配備一名生活老師管理。學生們就地在教室裡午休，有睡意的學生很快進入了夢鄉，毫無睡意的學生則“瞌”起了書，熱鬧的校園逐漸安靜了下來。

記者伍鳳妹 攝影報道

（海口網4月28日訊）