中国地域辽阔，天南海北，总有一些地方凭着特色美味吸引人们自远方来。吃货常说，“有些城市，为了美食，我可以再去一次”。小编认为，武汉就是这样一座让人记在嘴上的美食之都。当地人用最朴素的食材玩出百般花样，晨起过早，昏时夜宵，街头巷尾，总有令你垂涎的那一口。
说一说过早
过早是湖北地区一种俗称，即吃早餐。在武汉，人们把早餐当成一件隆重的事情，蒸煮煎炸炒，十八般武艺用尽，就为这清晨的第一口。这里的早餐种类多达数十种，几乎可以做到三十天不重样，豆皮、热干面、牛肉面、抄手、生煎包、油饼包烧麦……以下就简单来介绍几样吧！
热干面
提起武汉，第一时间想到的就是热干面了。和过往吃过的许多“正宗”热干面相比，只有武汉的才足够诱人。碱面烫热，酱料干拌，加上葱花萝卜丁，和着汤汁酱料，嗦进嘴里，恰到好处。
豆皮
如果问过早最佳是什么？小编建议豆皮一定要自告奋勇一回！武汉的豆皮，可不是我们平时吃的豆皮，而是黄豆、大米混合磨浆制成面糊，舀一勺入锅摊饼，然后加蛋煎脆，再铺上糯米饭和各种佐料做成的。酥脆的外皮加上浸满汤汁的糯米饭，一口就能让人热泪盈眶。
面窝
如果你还没见过面窝本尊，可以先想想甜甜圈的模样。在街头巷尾，或者“你家”楼下，就会有面窝流动摊的存在，看到师傅在特制的铁勺中淋上米浆，然后将勺子递进翻滚的油锅，于是米浆渐渐有了形状，变成边厚中空的圆形米饼，武汉版甜甜圈就此诞生。
糯米鸡
武汉的糯米鸡和广东以及福建地区的完全不同，后者是用荷叶包裹糯米与鸡肉、猪肉蒸熟的，而武汉本地的糯米鸡，则是先要将珍珠糯米蒸熟，再和五花肉、香菇等混合搓成拳头大的小球，再裹上面粉入锅炸至金黄。
油饼包烧麦
油饼和烧麦的碰撞，在口碑上大抵是会两极分化的严重。重口味者爱它，健康饮食者只会连连摆手拒绝。武汉的烧麦，最大的特色是重油和黑胡椒。将热乎的烧麦塞进刚油炸完的油饼里，神奇的组合便诞生了。
蛋酒
比起豆浆，蛋酒在武汉人的心中，大概更胜一筹。武汉蛋酒的独特之处在于快，快节奏的清晨只需10秒就能完成一份蛋酒。那蛋酒是怎么制作的呢？往往是直接将蛋液倒入开水中搅拌，然后兑上糖和酒酿即成，一碗蛋花就在酒酿中飘荡了。
说一说夜宵
要说武汉的夜宵有什么特别的，倒也没有，甚至可能和你所在的城市一样，小龙虾、烧烤、海鲜排档……要说武汉人偏爱的，可能就是夜深了也要来一碗热气腾腾的牛肉面。
从清晨过早，到夜深宵夜，武汉人的一天在过早的烟火气中开始，又在夜宵的市井气里入眠。吃饱喝足，让人不禁一直唠叨，武汉可真的是太太太好吃了！如果你也是个吃货，就快来留下你“吃”掉武汉的经历吧！
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