酸湯水餃的用料
麵粉300克，韭菜一把，雞蛋3個，粉條一小把，生抽一勺，香醋兩勺，蠔油一勺，蔥蒜白芝麻適量，食鹽適量，黑胡椒粉適量
酸湯水餃的做法
步驟1
根據自己的喜好，調好餃子餡
步驟2
冷水和麵，分成小劑子
步驟3
包好餃子
步驟4
餃子下鍋煮熟
步驟5
煮餃子的時候來調靈魂湯底：蒜末蔥末白芝麻放入碗中，淋上熱油
步驟6
加入生抽蠔油、黑胡椒粉、食鹽、蔬菜包（方便麵裡的）
步驟7
澆上一大勺餃子湯拌勻
步驟8
煮好的餃子撈入碗中
步驟9
淋上辣椒油
步驟10
酸爽開胃，香辣過癮
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