一個從排隊認識的新茶飲
年輕人喜歡的茶一定是潮流時尚的產品，第一次知道這些茶飲是幾年前福州東街口開了第一家“喜茶”加盟連鎖店，朋友圈傳來的都是排隊買茶的照片，還說要喝到一杯“喜茶”要排隊3個小時。作為策劃專業的我首先想到的就是這是商業炒作和事件營銷套路。後面瞭解一下有排隊套路加上確實有很多粉絲加入這些套路才會成立。引導後實粉才是關鍵要不然排隊花的錢就太多了。
新茶飲這些茶我沒喝過
老實說“喜茶”“奈雪的茶” 這些新茶飲這些茶我沒喝過，也不屑於去喝，但是這篇文章寫完後我一定去嘗試一下。我們這樣的老茶客一般都是喝傳統的中國茶。“喜茶”“奈雪的茶”這些新茶飲對於我們來說就不是屬於喝茶範疇。
前幾天全國疫情還沒結束但是這些茶飲店就有很多年輕人在新茶飲店喝茶，這不是在冒著生命風險去喝一杯茶飲料嗎？有這麼好喝嗎，這次可能一定要去喝一下了。其實我不是一個老古董，只是不喜歡排隊，幾次路過想買一杯就被長長的隊伍和等待的時間嚇到。
只要是有茶的成分就值得推廣和支持
我認為新茶飲只要是有茶的成分就值得推廣和支持，我認為茶其實就是一種最好的可以喝的飲料，不要說太多茶文化。飲料就是大量的推廣讓更多人喝特別是年輕人就是在傳播茶文化,傳播我們中國新時代的茶文化。所以我一定要去喝喝支持一下，加入新茶飲的粉絲隊伍。
沒有一家傳統茶葉企業可以達到喜茶這個估值160億美元
為什麼我們中國的很多茶企業產值加起來也不及一個立頓，（最近這幾年進步了以前我們都是說全國的茶企業產值不如一個立頓）這幾天我看到“喜茶”即將完成新一輪融資，估值或將超過160億美元。喜茶也做到了懂年輕人。它靈氣，百變，從包裝設計到門店設計,從品牌logo到產品顏值，都符合年輕消費群體文藝、清新的審美。也因此, 喜茶也一躍成為了網紅。這些中國新茶飲的價值也是中國茶價值的體現。我想沒有一家傳統茶葉企業可以達到這個估值。
口感應該豐富，多層次，讓人留下記憶點
作為一個老茶客我們來對比一下喜茶和我們平常泡的茶相比她的優點在哪裡？喜茶產品口感：喜茶創始人neo說：世界上每個人對味道的理解不一樣，比如上海人愛吃甜，貴州人愛吃酸。但對口感，全人類有基本一致的認知：比如哈根達斯冰激凌入口即溶，這是一種口感；麥當勞麥辣雞翅外脆裡嫩，這是一種口感。相反，再上好的牛排如果煎到全熟，食客也嘗不出那是頂級美味。Neo認為，口感應該豐富，多層次，讓人留下記憶點。
讓顧客喝出夏天戀愛感覺，吸引著他們的下一次購買
喜茶之所以深受年輕人慾罷不能，最重要的是其口感。在餐飲界，一個品牌需要有本我和自我的價值。而基礎的本我價值，包括口感。讓顧客感到好吃，感到驚喜和意外，或者通過價值和分量吸引顧客。喜茶，則擁有極致的美味，讓顧客喝出夏天戀愛感覺，吸引著他們的下一次購買。基礎的自我價值（即功能價值），是讓顧客感知到食材。喜茶的芝芝桃桃、芝芝芒芒、多肉葡萄等飲品，清香甜蜜的汁水，當季定製的皮薄肉嫩的水果，都是可以吃到嘴裡，刺激著人們的味蕾。
傳統茶行業不需要有改進的地方嗎？
看到這裡我們這些老茶客還認為傳統茶行業不需要有改進的地方嗎？或者說泡茶講究獨處和意境已經無法突破有更好的商業模式了。正如現在直播帶貨粉絲經濟傳統茶產業不應該有著更多的思考嗎？
在未來
新零售將成為新的趨勢
新零售將成為新的趨勢下，帶給我們更多的或許是這些新茶飲不斷開疆拓土。留下傳統茶產業的只有是小農經濟的不斷提價漲價再漲價，讓愛好喝茶的人們越來越遙不可及？最終被一整個時代淘汰？呼籲茶葉特別是武夷巖茶、普洱茶等這些高價茶不要再走鐵觀音的老路。親愛的朋友們，你們喝過“喜茶”“奈雪的茶” 這些新茶飲嗎？你們覺得好喝嗎？請評論留言說說你對他們的看法！
