陳琦
1994年的大年三十，爺爺家住平房。8歲的我坐在爺爺家的沙發上，一臉無聊的看著電視，只為打發那尚未到來卻又讓我急不可耐的時間。因為只要再過一個小時，爸媽就下班了，我期盼已久的年夜飯也就要開始了。為了這頓飯，我可是“犧牲”了自己臘月二十八的生日，咬緊了牙關，把肚子裡的饞蟲硬生生地憋了回去。
噹噹噹當……
廚房裡，爺爺揮舞著雙刀，把菜板上的肉餡剁的稀碎。奶奶坐在馬紮上，熟練地包著餃子。伴隨著滴滴答答的時針行走，一個小時的痛苦煎熬後，時針終於走到了“盡頭”。看到爸媽下班換下工作服，我知道，這頓年夜飯的序幕終於要拉開了。
半小時後，隨著爸爸一次次地從廚房裡端菜出來，我的眼睛就一直盯著他手裡的盤子。雖然一道道香氣撲鼻的飯菜相繼上桌，但我卻始終沒有找到那份“犧牲”我的生日都值得的感覺。
“還楞啥，快吃啊。”爸爸給我倒了一杯健力寶，笑著說。我喝著健力寶，吃著剛出鍋的餃子，卻一臉地失望。就在這個時候，爺爺從廚房裡端著一個小盆走了進來，放在我的面前。當小盆的蓋子打開時，我眼前一亮，嘴角的口水差點漏了出來：“是紅燒肉！”在看到小盆裡的七塊紅燒肉後，之前的失望情緒頓時一掃而光。香噴噴的飯菜入口，我的小眼睛都笑成了一條縫。晚飯過後，大家一起看著春晚，一起聊天。爺爺說這個月退休工資不少，還發了不少福利。說完，他就拿出了50塊錢衝我搖了搖，這天晚上，我磕了好多響頭。
2004年的大年三十，爺爺家住一樓。高三的我難得有休息時間，在爺爺家的電視機前一坐就是3個小時，連爸爸什麼時候下的班都不知道。“別光看電視，來廚房幫忙！”看到我一動不動，爸爸的嗓門一下子提了起來。聽著廚房裡爸爸剁肉餡子的聲音，我急忙跑了過去，接過爸爸手中的雙刀，使勁地剁著餡子，但一雙小眼睛卻時不時地朝著四周看去。
“看啥呢？”正在燒水的爺爺揹著手走到我的身前，一臉好奇的問。我沒說話，只是嘿嘿一笑。爺爺從身後拿出一瓶可樂，擰開蓋子遞給我。“嗝”……咕嘟咕嘟幾口嚥了下去，一個又一個的飽嗝打了上來。爺爺拍了拍我的肩膀，指著鍋說：“快點剁餡子包餃子，晚了可就沒壓歲錢了。”一聽到有壓歲錢，我手中的雙刀好像不自覺地運轉起來。聽著剁餡子的聲音越來越大，爺爺急忙擺了擺手：“少使點勁，我的菜板子都快被你剁爛了！”
剁完餡子包餃子，上了菜倒好酒，精彩的年夜大席正式開始。一道道誘人的菜餚，讓人胃口大開。“新年快樂！”我端著手裡的可樂向長輩們拜年，眼睛掃過桌子上豐盛的年夜大餐，卻始終沒有讓我眼前一亮的感覺。一杯酒下肚，爺爺似乎看到了我的失望，於是，他放下酒杯，雙手拿著抹布，從院子裡的蜂窩煤爐子上，揭開了那個正冒著香氣的蓋子。不多時，爺爺端著小盆走了進來。當蓋子被打開的一瞬間，一直躺在其中的幾十塊紅燒肉頓時散發出了陣陣香氣。“臭小子，就你嘴饞，趕緊吃！”爺爺夾了兩塊紅燒肉放到我的碗裡，酒紅色的紅燒肉入口即化，又甜又香的肉味兒不斷充斥著我的味蕾。“你少吃點，給我們留點兒！”看到那幾十塊紅燒肉被我吃了近一半，爸爸終於忍不住的提醒了我一句。聽到爸爸的提醒，我的小眼睛又笑成了一條縫。晚飯結束後，電視上又響起了熟悉的音樂，一年一度的春晚又開始了。趁著我最喜歡看的語言類節目還沒開始，爺爺從抽屜裡拿出早就準備好的紅包塞到了我的手裡：“今年退休工資不是很高，就少給你點兒壓歲錢吧。”我笑嘻嘻地接過紅包，說：“爺爺，再過幾年我就上班掙錢了，到時候我給你包個大紅包！”
2014年的大年三十，爺爺家一樓的老房子經過重新裝修，好像新的一樣。此時的我已經上班8年，當初的小娃娃，也逐漸成長為家裡的頂樑柱，除夕做年夜飯的重任，自然也有一部分落到了我的頭上。
“今晚準備做什麼？”看到我帶上圍裙，正在看電視的爺爺忽然站了起來。“說到做飯，我可是盡得您的真傳。咱啥不會做啊？您就等著吃吧！”我拍著胸脯說。爺爺白了我一眼，從冰箱裡拿出了一罐蜂蜜放在桌子上：“說說，這個能做啥？”我看了看廚房裡的食材，撓了撓頭：“這個，要不你兌水喝？”爺爺哈哈一笑，指了指廚房：“快去做飯吧。”看到爺爺賣關子，我也不好說啥，一頭扎進廚房就是兩個多小時。
當時針指到18點時，經我手做出來的十道大菜相繼上桌。看到這一桌子菜，爺爺立刻從廚房裡拿出一瓶紅酒，親手給我倒了一杯。“來，嚐嚐俺孫子的手藝。”爺爺夾了一筷子菜嚼了嚼，對我豎起了大拇指。我開心的像個孩子，眼睛笑成了一條縫。不過，因為年前忘了買五花肉，所以今天的年夜飯中少了一道熟悉的身影。不過就在我略感遺憾的時候，爺爺忽然起身從院子裡拿出了一個小盆。當我看到小盆上的花紋時，心裡頓時升起了一抹感動。“下午問你蜂蜜能做啥你都不知道，還好沒讓你做紅燒肉。喏，快吃吧！”爺爺把小盆放到桌上，笑看著我。入口即化的紅燒肉，還是同樣的香氣、同樣的味道，那一瞬間，我彷彿又回到了過去。
晚飯後，我把一個裝有1000元的紅包塞到了爺爺的手裡，但爺爺卻以我要結婚為由拒絕了。我沒有強留，因為我懂爺爺心裡的那份說不出來的愛。
從平房到樓房，從七塊紅燒肉到幾十塊紅燒肉，從健力寶到可樂再到紅酒，萊鋼的變化從我們的衣食住行一點一滴的表現出來。如今，爺爺已經去世兩年，我也有兩年沒有吃到爺爺做的紅燒肉了。我們一家三代人，就如同其他許多萊鋼人一樣，平凡的過著如水的日子，沒有什麼豐功偉績，沒有什麼英雄事蹟，沒有什麼可歌可泣，但我們一家三代人，作為萊鋼幾十年發展的見證者、親歷者、受益者，卻倍感榮耀和自豪。
謝謝您，萊鋼。謝謝您，給我一個見證歷史的機會。謝謝您，給我一個驕傲的名字，萊鋼人。
