中國文化上下五千年，歷史悠久，底蘊深厚，在浩瀚的歷史長河中，中國傳統文化展現出獨特的魅力，讓世界為之驚歎，讓國人為之驕傲，其中的許多精華，被代代相傳，它是古老文化智慧的結晶，是不會被遺忘在塵封角落的瑰寶，這其中就包含中國傳統的酒釀文化。這一文化使得醪糟成為世代中國人家喻戶曉的傳統風味食品，同時也是讓中國人從嘴到心靈感受傳統民俗文化的物質載體。“窩窩”醪糟從上市至今二十多年來，一直穩居醪糟品牌銷量前列，這樣喜人的成績都是來自於品牌創始人劉繼勇先生對傳統釀造文化的傳承與堅守，用一顆淳樸的匠人之心，一步一個腳印將“傳統中國味道”發揚光大。劉繼勇先生出生於中國米酒世家，是從小的耳濡目染，也是家族賦予的責任和使命，讓作為第五代傳承人的他勵志要將家族傳統手藝延續下去，且走的更高更遠，這是一個傳統匠人的執著信念，更是一種精神的延續。
現如今，時光流轉，時代變遷，隨著東西方文化的交融碰撞，讓中國變得越來越國際化，但是中國人對祖輩流傳下來的植根於記憶深處的好味道卻始終沒有遺忘，劉繼勇先生深信：醪糟是老祖宗留下的好東西，是適合每個中國“胃”的中國味！如何將這一傳統食品做到味美營養又不失傳統特色，那必須從原料糯米的選擇，取水的水源，釀造工藝都層層把關，精益求精。中國地大物博，不同的地域產出的糯米口感不盡相同，這正是應了中國那句古話：橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳，葉徙相似，其實味不同，所以然者何？水土異也。糯米也是同理，為了保證醪糟的口感，選擇一款適口性強的糯米是製作醪糟的基礎，劉繼勇先生帶領團隊經過一個多月的對比研究，將目光鎖定在產自吉林黑土黃金種植帶的舒蘭大糯米上，舒蘭大糯米顆粒飽滿，米香濃郁，純生態無公害，為醪糟的傳統好味奠定了紮實的基礎。
其次，好原料還需好水造，早在古代中國人就是用泉水製作醪糟，劉繼勇先生依然繼續沿用這一古法技藝，在得天獨厚的天府之國取純淨自然，風貌清冽的地下軟水，礦物質含量少，這樣的水釀造出來的醪糟，口味柔和甘甜，滋味純正。值得一提的是作為一種傳承中國文化的美食，製作“窩窩”醪糟傳承的核心靈魂究竟是什麼呢？那就是傳統的釀造工藝，劉繼勇先生家族世代流傳下來的發酵秘法，糯米經過12道洗米，三段蒸煮，三撒三拌，為更好的使醪糟出味，使用手工一次性裝瓶，小罐成型，不經二次封裝，保留原汁原味，口感香濃。由於選料的考究，製法的獨特，“窩窩”醪糟白如玉液，甜潤爽口，濃而不粘，稀而不流，食後生津暖胃，回味悠長。從品牌創立二十多年來，窩窩醪糟一直是中國食品行業炙手可熱的民族品牌，這是屬於中國人自己的中式甜品，更是令人欣喜的國貨之光！
在這樣一個文化亢奮的時代，多元文化讓中國變得越來越時尚前衛，國際化是把雙刃劍，一方面拉近了中國與世界的距離，一方面也帶來了傳統文化的流失。“窩窩”醪糟願意選擇在這樣一個追求多變的時代，始終保持一顆傳承的初心，堅持使用古法技藝，弘揚中華民族酒糟文化，讓代表中國特色民族文化的傳統美食走的更久更遠！
