過多十天左右，聖誕節就要來了。雖然說聖誕節是西方的節日，但隨著文化交流融匯，聖誕節的氣氛在我們生活中也越發濃郁。每逢聖誕節，大型商場都會舉辦相關的主題活動，聖誕樹、聖誕歌是少不了的，南方見不到雪的地方，當地的商場還會人造雪，製造氣氛。
在小時候，學校門口的小店每逢聖誕節都會出售各種各樣的聖誕賀卡，便宜的就一張小卡片，高大上一點的打開裡面會自動播放聖誕歌，還會有燈閃起來。但無論是普通款的，還是高大上版的，裡面都有小夥伴親筆寫下的祝福，這才是聖誕賀卡的貴重之處。但長大後，賀卡已經忘記多久沒收到了，代替賀卡的是口紅、鮮花、項鍊等等精美的聖誕禮物。禮物是精緻的，卻少了幾分用心的意味。
今年，不如花點時間，親自動手做一件小禮物，送給TA吧~
（一）、聖誕曲奇
準備材料有：
①主料：糖粉35克；黃油80克；低筋麵粉90克；全蛋液20克；抹茶粉4克；白巧克力一塊
②巧克力碎、堅果碎適量
步驟也十分簡單：
1、軟化好的黃油加糖粉
2.低速打發至順滑，高速打發至顏色變淺、體積變膨脹，然後加入全蛋液，攪拌均勻（電動打蛋器）
3.篩入低筋麵粉、抹茶粉，用刮刀拌勻至無干粉、顆粒
4.裝入裱花袋，擠出曲奇圓環
5.擠好的曲奇放入提前預熱好的烤箱中層，上下火150度烤20分鐘
6.白巧克力隔水融化，曲奇半邊沾上適量巧克力液
7.撒上裝飾的堅果，這樣就聖誕曲奇完成了。
（二）、薑餅人
準備材料：姜粉 4克；肉桂粉 2克；中筋麵粉 290克；雞蛋液 30克；紅糖 100克；黃油 140克；蜂蜜 25克；糖粉（糖霜） 210克；色素（糖霜） 適量；蛋清（糖霜） 34克；牛奶（糖霜） 6克
步驟：
1.軟化黃油稍稍打發，再加入紅糖攪打均勻。
2.加入蜂蜜混合均勻。
3.分次加入雞蛋液攪打均勻。
4.篩入姜粉、肉桂粉和中筋麵粉，混合成無干粉的麵糰。
5.用保鮮膜包好冷藏40分鐘。
6.取出麵糰後擀成約0.4cm厚的面片，用餅乾模具壓出形狀。
7.烤箱提前預熱，155度，烤約12-15分鐘。
8.餅乾烤好後，取出晾涼備用。
9.糖霜：蛋清、糖粉攪打至粘稠。然後加入牛奶攪打均勻，調整稠度。提起打蛋頭會滴落，紋路慢慢消失的狀態。接著把糖霜調成需要的顏色。最後在餅乾上擠出花紋和圖案，餅乾放置到糖霜凝固即可。
是不是十分簡單呢？趕快動手做起來吧！
