6月2日—6月4日，由浙江省文化和旅遊宣傳推廣信息中心組織的“百縣千碗•尋味天台媒體採風團”走進天台，這支由中國報道、江南遊報、都市快報、電臺主播、網絡大V、旅遊達人、美食拍攝組等各領域媒體組成的採風團來到天台，通過打卡天台頗具特色的美食、美景和美宿，尋找地道的天台味道，體驗當地的飲食文化，感受初夏神秀天台的魅力和風情。
美食製作拍攝過程
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1.天台記憶餐廳
天台記憶餐廳位於天台集散中心商業街，以做天台地道的民間傳統美食為特色，餃餅筒、扁食、糊拉汰、麥餅、豬腸千張、糯米粉圓、雞子茶、豆腐圓……菜品豐富、口味地道，特別是餃餅筒體驗，深受大家歡迎，自己動手，更有食慾。
2.天台溫泉山莊
美食打卡第二站走進天台溫泉山莊。千百年來，和合文化在天台影響深遠，幾乎每個天台人，都熟知“和合二仙”寒山與拾得的故事。為了傳承和合文化，溫泉山莊精選本地的養生食材，打造了特色的養生和合宴。整個宴席還配有菜品解說，在美味中感受和合文化。
3.天台城東大院
說起天台最為敬客的傳統宴席，那一定是“九大碗”了。“九”在單數中是最大的數，且諧音“久”，寓意長長久久，和和美美。天台的九大碗不但菜品是有講究的，而且上菜的順序也都是規定好的。先來一碗雞子茶、再來一份炒麵幹，然後按照蓮子、海參（寓意多子多孫）、魚雞肉（寓意六畜興旺）、梅圓（寓意團圓美滿）、魚膠（寓意家庭和睦）、八寶飯（寓意豐衣足食）、筍尖（寓意茁壯成長）這樣的順序依次上菜，寓意美好，口味地道。城東大院在傳統九大碗的基礎上進行了創新，推出了新九大碗，選材上更貼合天台本地的特色，造型上更加美觀，口感上也更為豐富和美味。
還有其它菜餚，也很有特色
4.天台土灶頭
出門在外，很多朋友都會在大眾點評上找尋當地的特色餐飲店，天台土灶頭絕對是槓把子，評分很高。土灶頭也很少做宣傳，用老闆的話說：我就想著怎麼把菜做好，顧客們說土灶頭的菜好吃就是最好的宣傳。這一次，美食採風團走進土灶頭，被這裡的客流驚到了，果然名不虛傳。從選材到加工，土灶頭可謂精益求精，而且價格適中，口味獨特，人人都能消費得起，是一家性價比極高的美食店。
5.秀色可餐
採風的最後一天，美食體驗師們走進了天台龍溪寒山多彩田園，體驗了親手做土灶麵包、柴火魚、石板燒、竹筒飯、叫花雞等，體驗師們還腦洞大開做了個“尋味天台”的麵包，引得小朋友們口水直流。雨後龍溪鄉美得如仙境一般，面對美食美景，大家縱情山水間，流連忘返。
此次採風活動還走訪了天台山大瀑布、石樑景區、國清寺、佛教城、和合人間文化園等地，于山水城市間感受天台的自然風光和人文底蘊，神秀天台令體驗師們大呼“美不勝收，秀色可餐”。
6.百縣千碗
“百縣千碗”作為浙江省大花園建設“五養”工程的重要內容，自2018年8月啟動以來，天台就積極響應，全面發動，各類活動精彩紛呈。目前，“百縣千碗”已上升為浙江省政府重點打造的一項品牌工程，被寫入2019年浙江省政府工作報告，成為新時代浙江特色美食的一張“金名片”。
“百縣千碗天台尋味之旅”活動，以詩畫浙江文旅資訊微信為主平臺開展，分活動線上招募、活動落地、體驗宣傳三個環節進行，通過體驗師實地走訪，體驗美食，尋找天台最具特色的美食IP。活動後期將在“詩畫浙江文旅資訊”微信公眾號、新浪微博、攜程旅行、去哪兒旅行、驢媽媽、馬蜂窩等旅遊網站和各網絡媒體平臺等多種渠道發佈體驗圖文報告、深度旅遊攻略，讓天台特色美食美景美宿走向更廣闊的市場。
本文圖均為此次採風活動實拍
攝像：PIXONE、喬哥、阿陸、沉湎等
