金秋十月，氣溫由涼爽變成寒冷。我們在飲食方面也應進行相應的調整，順應時節變化，寒露後，“一芋”“三薯”“五鮮”這8種當令美食你可一定別錯過！
一芋
芋頭
現在正是吃芋頭的最佳時節，此時的芋頭清香粉糯，無論是蒸著吃，還是做菜、做糖水都別具風味。芋頭富含澱粉及蛋白質，營養豐富，購買芋頭時最好選擇顏色較深，芋頭表面無凹陷破損的。
無公害農產品
【紅糖芋】：芋頭去皮後切塊，放入鍋中，放入2片姜，大火煮20分鐘，最後放入紅糖調味即可。
三薯
秋季是豐收的季節，除了各種美味的蔬果，還是根莖類蔬菜大量上市的時候，下面三種薯類食物一定別錯過。
馬鈴薯
馬鈴薯又稱土豆，即可做菜，也可以用來代替主食，是人們餐桌上的常客。口感軟糯的馬鈴薯含有豐富的優質纖維素和澱粉，飽腹感強，熱量低，所以又有著“第二麵包”的稱號。
小土豆特寫Young potatoes, closeup
【土豆燜牛腩】：牛腩切塊後焯水備用，土豆去皮切成小塊，把牛腩、薑片放入鍋裡，加入適量清水，再放入八角、香葉、桂皮、生抽、老抽、冰糖，大火煮開後轉小火燜30分鐘，放入土豆塊，繼續燜20分鐘直到土豆軟糯即可。
山藥
山藥自古被視為物美價廉的滋補佳品，寒露後，天氣乾燥，氣溫也逐漸下降，秋冬季常食山藥，對人體十分有益。
【枸杞木耳炒山藥】：幹木耳提前泡發，枸杞浸泡備用。山藥去皮切片，放入開水中焯水2分鐘，撈起後過涼水備用。炒鍋放入適量油，倒入大蒜和木耳翻炒，淋入1勺水，將木耳炒熟後倒入山藥片，放入蠔油和鹽炒勻，最後撒上一把枸杞拌勻即可。
紅薯
秋天是紅薯收穫的季節，寒冷的秋冬怎能少的了香甜可口的紅薯呢。紅薯富含膳食纖維和維生素，能幫助腸胃蠕動，經常便秘的人可以適當的吃些紅薯。
有機土豆在木製籃子裡
【紅薯姜棗糖水】：紅薯去皮後切塊，紅棗去核，1塊生薑去皮後拍散備用。把紅薯和紅棗、生薑放入鍋裡，加入適量清水，大火煮開後轉中火煮20分鐘，然後放入紅糖調味即可。
五鮮
“燥者潤之”正是秋季飲食的原則，寒露後，天氣依然乾燥，雖然天氣變涼，但我們還是要多吃一些清潤的食物，以去除秋燥之氣。
白蘿蔔
俗話說：“秋後蘿蔔賽人參”，白蘿蔔含有多種人體所需要的營養物質，不但能清熱潤燥，蘿蔔中含有的芥子油還能幫助消化，提高食慾。
radish at street food
【蘿蔔老鴨湯】：老鴨剁塊後沖洗乾淨，焯水備用。蘿蔔去皮後切滾刀塊。把鴨塊、蘿蔔、薑片放入湯鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉小火煮50分鐘，最後放入食鹽調味即可。
板栗
“十月板栗笑哈哈”，被稱為“乾果之王”板栗是秋天不可錯過的滋補佳品。 天氣越來越冷， 板栗不但能為身體提供能量，還能補養脾胃，好處多多。
桌上的甜栗子
【板栗蒸雞】：雞肉剁塊後沖洗乾淨，放入鹽、料酒、生抽抓勻醃製20分鐘。板栗切十字刀，放入開水中煮10分鐘，然後剝殼備用。將醃製好的雞肉放在盤子裡，放入板栗抓勻，入鍋隔水大火蒸30分鐘即可。
蓮藕
荷蓮一身寶，秋藕最補人。秋天來臨之後，蓮藕開始頻繁出現在餐桌上。蓮藕營養豐富，非常適合秋冬季節食用。
生棕有機藕
【蓮藕花生墨魚湯】：幹墨魚用清水浸泡30分鐘，然後抽出墨魚骨，把墨魚切塊備用。排骨焯水備用。蓮藕去皮切塊後放入湯鍋中，放入花生、墨魚、墨魚骨、排骨、薑片，加入適量清水，大火煮開後轉小火煮50分鐘，最後放入適量鹽調味。
鮮棗
俗話說“一日吃仨棗、終生不顯老”，鮮棗甜脆多汁，營養豐富，還有著“維C之王”的稱號，可以很好的補充人體所需營養。
2019年7月30日，陝西省渭南市臨渭區，2019的冬棗和葡萄上市了等街頭萬象。圖為冬棗
蜂蜜
蜂蜜含有豐富的葡萄糖和果糖，營養特別豐富，秋天氣候乾燥，常用蜂蜜泡水喝，不但能補充水分，還有很好的潤燥作用，能使皮膚保持自然的紅潤白嫩。
親愛滴頭上
寒露後，“一芋、三薯、五鮮”記得吃，應季而食，順應時節身體棒。喜歡美食的朋友們可以關注“有點煮意”，小編每天都會分享不一樣的美食菜譜。本圖文作品系“有點煮意”原創，您的關注、轉發和評論對有點煮意是最大的鼓勵和支持，嚴禁不良自媒體盜用，盜用必究！
