豬年好兆頭——紅椒炒豬舌，美味有簡單

紅椒炒豬舌

配料:豬舌2根、紅椒1個、薑片少許、茴香桂皮香葉各1個、油少許、鹽2小勺、料酒少許、耗油少許、六月鮮醬油少許

烹飪步驟:

1.準備好豬舌頭和紅椒

2.豬舌頭過下水，用刀刮掉上面白白的一層膜

3.將洗淨的豬舌頭放入鍋中，加入鹽，料酒，耗油，六月鮮醬油，薑片，茴香桂皮香葉

4.加入適量的水大火煮一小時，中途記得加水和翻面，方便入味

5.豬舌頭滷好取出，紅椒取芯

6.豬舌頭切片，紅椒切條

7.鍋裡放入少許油，放入紅椒

8.翻炒片刻，加入豬舌頭翻炒

9.加少許滷豬舌頭的湯汁煮片刻，剩少許湯汁關火

10.盛出