香道的“六國五味”是什麼意思？
“六國”是根據沉香的產地來加以區分的，這六個國家分別是伽羅、羅國、真那賀、真南蠻、寸門多羅、佐曾羅這些沉香的產地，這也是沉香的產地和最初渡來時的一些古國的名稱。
“五味”是指的酸、甘、苦、辛、鹹，指的是沉香的氣味。其中，伽羅的味道有一股幽幽的苦味；真那如的味道則有一點點濃烈，給人一種豔麗感；真南蠻帶有甘甜的味道；寸門多羅的味道以酸味為主；佐曾羅的香味酸澀冷冽，有輕柔的餘香。
六國故址對應現代的位置分別為伽羅（越南）、羅國（泰國）、真那如（馬六甲）、真南蠻（馬來西亞西部）、寸聞多羅（印度尼西亞）、佐曾羅（印度東部）。
六國五味，就是說不同產區的沉香會有各自不同的香味，而且變化很大，各有特色。特別是喜歡香道的人，需要品鑑不同產區沉香味道的變化差異，進行對比欣賞，這樣才可以讀懂沉香，才能真正體會香道的樂趣......
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