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最近的温度已经到了30多度，有一种夏天的味道，自己坐在屋子里都快出汗了，天气变热晚上睡觉就非常难受，再加上临近假期，工作压力也是非常的大，失眠的感觉真是非常难受。
今天给大家带来一款有助于失眠的食材，失眠就吃它，睡眠不好要多吃，缓解睡眠压力，一觉睡到自然醒，这菜就是茼蒿，茼蒿的营养价值比较高，里面含有的某种营养元素也是可以缓解失眠的，接下来就给大家介绍凉拌茼蒿的做法，一起学习一下吧！
美食配料
【主料】茼蒿200g
【辅料】盐适量、生抽适量、大蒜适量、醋适量、白糖适量、芝麻盐适量、红油适量
凉拌茼蒿的做法
【第一步】茼蒿洗净控净水，用刀切成5厘米长的小段后盛入干净的容器里备用。
【第二步】蒜瓣用刀切薄片。
【第三步】把蒜片切成细细的蒜末。
【第四步】取干净小碗，倒入两汤匙生抽、一汤匙白糖。
【第五步】倒入适量凉拌醋。
【第六步】调入少许的精盐，调匀成料汁。
【第七步】把调好的料汁倒在切好的茼蒿段上，拌匀。
【第八步】倒入蒜末，根据喜好倒入一些芝麻盐拌匀。
【第九步】把调好的茼蒿盛到小盘里根据喜好可调入适量的红油，拌匀即可。
茼蒿的挑选技巧
- 选品种 蔬菜市场上的茼蒿通常有尖叶和圆叶两个类型。尖叶茼蒿又叫小叶茼蒿或花叶茼蒿，叶片小，缺刻多，吃口粳性，但香味浓；圆叶茼蒿又叫大叶茼蒿或板叶茼蒿，叶宽大，缺刻浅，吃口软糯。
- 看颜色 茼蒿颜色以水嫩、深绿色为佳；不宜选择器叶子发黄、叶尖开始枯萎乃至发黑收缩的茼蒿，茎杆或切口变褐色也表明放的时间太久了。
阿亨有话说
最近天气有点热，加上最近的工作压力又比较大，失眠真的已经成了家常便饭，茼蒿真的是缓解失眠的好东西，赶紧学习一下制作方法吧！
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