常見的八種野菜,具有很高的營養價值


蒲公英絕對是我最愛的野菜,可以清熱解暑,還有消腫止痛的功效。


苦菜根部有白色乳液,葉互生,一般生長在土地,可以涼拌,還可以晾乾後炒著吃,還可以預防貧血。
香椿具有很高的抗癌功能,還有清熱解毒的功效。可以涼拌也可以炒著吃,是春天最美味的野菜。
槐花開花的時候會有淡淡的香味,可以生吃,還可以煎著吃,要在開花以後再吃,不然會有腫臉現象。
有的人特別討厭麥蒿,其實麥蒿是種中藥,也可以蒸包子,種子還可以榨油,都是不錯的選擇。
馬齒覓涼拌是很好的美味。
艾蒿也叫艾草有很多人都用它來治一些疾病,是很不錯的一味藥材。
薺菜營養豐富,可包餃子,涼拌,煲湯都很好吃。